速食南昌拌粉的神仙做法,速食南昌拌粉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食南昌拌粉的神仙做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食南昌拌粉的神仙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南昌周真真拌粉的调料怎么做？
2. 南昌拌粉有哪些调料呢?要注意哪些过程呢？
3. 南昌爆拌粉如何做？
4. 你好能教教我怎么做南昌拌粉的那些配料吗？谢谢哦？

南昌周真真拌粉的调料怎么做？

这家拌粉店在南昌属于人气店，分店有多家，午饭时间这里的人都在排队等候

这里主打的是豪华拌粉，在普通拌粉的基础上，加入了啤酒鸭牛肉肥肠等等，除了这些主料，拌粉里面还加入了黄瓜碎花生米，罗卜干。特别是他家的辣椒碎，和他家的粉一起搅拌，嗦上一口，简直回味无穷。

南昌周真真拌粉的做法:

1、锅里放冷水，米粉凉水下锅。

2、煮到粉完全软。关火，盖上锅盖焖五分钟。

3、米粉筷子一夹就断说明已经好了。

4、凉水洗去米浆，控干水分。

5、准备好所需材料，葱、姜、蒜切末，小米椒切段，放碗里。

6、辣椒面和芝麻放碟子里，起锅烧油，油热之后浇辣椒面和熟芝麻，锅里放油炒熟花生米。

7、依次放入调料，生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米，老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。

8、搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。

9、拌好的成品，可以食用了。

南昌拌粉有哪些调料呢?要注意哪些过程呢？

准备食材：

主材：米粉；

辅材：盐、鸡精、十三香、生抽、花生米、葱花、榨菜、蒜末、辣椒油；

南昌拌粉的做法如下：

1、起锅烧水，不用等水烧开，就可将米粉放入煮；

2、米粉煮软后，捞出，在干净的清水中不断冲洗，去除米糊后，倒入碗中；

     南昌拌粉其实最简单的食物，江西米粉或者麻姑米粉买回来，用水煮开大约5分钟，在焖几分钟，然后捞出过水，放一边，调料就是生抽、蒜末，姜末，辣椒末，熟油放一起搅拌均匀，最后加一点萝卜干和葱花一起放入碗里和米粉一起拌匀，最后放一点熟花生米，一碗正宗南昌米粉就好了。

调料：辣椒、酱油、芝麻油、盐、味精、葱花、香菜、花生米、生姜、大蒜、腌菜等

南昌拌粉熬酱油：拌粉调味的精华都在酱油里，酱油（10斤0）制时要加适量水（4斤水），否则拌粉会黑难看，酱油里面加盐适量，味精100克，鲜香粉150克，麻辣鲜100克，特香料2小包。

南昌拌粉油炸花生（黄豆）：用60-80度水浸泡5-10分钟，捞出沥干水，锅内加入色拉油的同时加入花生，用小伙慢慢炸，炸香为止，不要炸太老哟！黄豆方法相同

南昌拌粉辣椒面的熬制：先把油烧热，油温不要太高，倒入辣椒粉，加入盐，芝麻油。

南昌爆拌粉如何做？

1· 辣椒蒜瓣切好备用

2· 米粉用温水泡发

3· 水开把米粉煮5分钟，闷2分钟，再捞出过凉水沥干水分备用。

4· 锅中放多一点油烧热，放入蒜末辣椒，小火炒香。

5· 再加入生抽3勺，老抽半勺，陈醋半勺，蚝油一勺，辣椒粉1勺，食盐1勺，鸡精半勺翻炒均匀。（全程用小火）

6· 最后把酱汁淋在米粉上面。（另外煎了一个鸡蛋，放了点香辣菜，有花生米更好哦！）

7· 快光盘啦。

米粉煮熟捞出。倒入适量的生抽。或者味极鲜也是可以的。加上准备好的萝卜干，酸豆角，花生米，香菜，葱蒜，辣椒之类的作料。

最后淋上香油，用筷子搅动，翻拌均匀即可食用。喜欢辣椒酱的可以直接加入辣椒酱，个人喜欢老干妈。

你好能教教我怎么做南昌拌粉的那些配料吗？谢谢哦？

南昌拌粉的那些配料

凉拌粉做法很简单。将干米粉放入水中煮熟后，从热锅中倒入冷水盆中急骤降温，放入簸箕中滤干水。吃时，依据气温的不同，选用热、冷水，用笊篱装上一人份的米粉飞快地在水里浸上三秒钟。麻利地抖干笊篱内的残水将粉倒入碗中，飘上盐巴、胡椒粉、味精（鸡精）、酱油、麻油（香油）等调味料；少不了的，还有蒜末、葱花、咸萝卜干、雪里蕻菜沫、油炸花生米等辅菜；最关键的，必须加上辣椒面制成的辣酱。

到此，以上就是小编对于速食南昌拌粉的神仙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食南昌拌粉的神仙做法的4点解答对大家有用。