速食小龙虾盖浇饭配方做法,速食小龙虾盖浇饭配方做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食小龙虾盖浇饭配方做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食小龙虾盖浇饭配方做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙虾盖浇饭怎么做？
2. 龙虾尾盖饭做法？
3. 剥了皮的虾做麻辣小龙虾教程？

龙虾盖浇饭怎么做？

— 食材清单 —

主料:

龙虾适量

辅料:

青豆适量、葱段少量、姜片少量、蒜瓣少量、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、番茄酱适量、蚝油适量、鸡汁适量、水淀粉适量、油适量

— 烹饪步骤 —

1· 今天买了一袋冰冻龙虾尾，

2· 做锅烧水，放入葱姜、料酒，

3· 将龙虾尾淖水30秒捞出放凉水，

4· 再将青豆倒入煮熟捞出备用，

龙虾盖浇饭

原料：龙虾、米饭、郫县豆瓣酱、番茄酱、蚝油、料酒、生抽、醋、糖、淀粉、水、盐、葱、姜、蒜、油

做法步骤：

第1步、龙虾在清水中浸泡半小时

第2步、戴手套去掉龙虾头、虾肠

第3步、把龙虾煮至通红的颜色，煮时水里加点葱姜

第4步、煮好的龙虾捞凉水中，剥去外壳，葱姜蒜剁碎，所有调料混合调成汁

第5步、锅里倒入油烧热，放入葱姜蒜爆香

第6步、倒入料汁中小火熬至浓稠

第7步、把龙虾球倒入浓稠的汤汁中快速翻匀

龙虾尾盖饭做法？

1.小龙虾洗净后用加了两勺盐的清水泡10分钟，然后再漂洗至水清。

2.尾部分三片，捏住中间的一片，往左往右各轻轻掰一下，感觉掰断了，然后虾肠就能轻松拽出来了。

3.水开后放入处理好的小龙虾，待虾全部变色，水再次沸腾即可关火。

4.将虾捞出控水后全部剥去壳，虾头里面的黄也一起用小勺挖出。

5.葱、姜、蒜分别切成细碎状。

6.豌豆放清水中煮熟，米饭提前蒸好待用。

7.锅中油热放花椒、八角，小火炒香后捞出，再将葱、姜、蒜末放入炒香，最后放辣椒面煸炒至出红油。

8.加入小半碗清水，再加入蚝油、白酒、米醋、白糖、蒸鱼豉油，煮开后倒入龙虾肉。

9.中火烧煮一会至汤汁收浓香味四溢即可关火，盛出盖在米饭上，再围摆一圈豌豆即可上桌。

做法小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子，放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水

2.剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头，去壳，留下虾尾备用，另外虾脚留下备用。

3.蒜切末，葱切末。其他作料装好备用

4.锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味

5.捞出作料渣扔掉，倒入虾黄翻炒1分钟，倒入蒜末翻炒1分钟。

剥了皮的虾做麻辣小龙虾教程？

剥了皮的虾做麻辣小龙虾是一道美味可口的菜肴，以下是详细的教程：

所需材料：

1. 剥皮虾仁：500克

2. 生姜：1块，切片

3. 大葱：2根，切段

4. 大蒜：3瓣，切末

5. 干辣椒：适量

6. 花椒：适量

7. 食用油：适量

做法步骤：

第1步、小龙虾杀好洗净，去头。喜欢吃虾脑的从眼睛后面一点剪头，不喜欢吃虾脑的从头部大“V”处剪头。

第2步、留虾脑的剪法。

第3步、不留虾脑的剪法。

第4步、锅中加油，油要宽。

洋葱切块，葱切段，青椒切块。

将龙虾放入蒸锅，小火蒸10分钟，热锅起油，放入葱段爆香，再倒入干辣椒、姜片、大蒜、花椒和麻椒翻炒。放入香茅草、火锅底料至完全化开，倒入小龙虾翻炒均匀，加一罐啤酒、糖煮沸，再倒入青椒、洋葱，翻炒均匀，大火煮3分钟即可。

制作剥了皮的麻辣小龙虾的教程如下：

1.将剥了皮的虾洗净备用。

2.准备麻辣调料，包括辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐、酱油、料酒等。

3.热锅加入适量油，放入姜蒜末炒香。

4.加入虾翻炒至变色。

5.加入适量的麻辣调料炒匀。

6.加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。

7.最后加入葱花翻炒均匀即可。这样制作出的麻辣小龙虾香辣可口，口感鲜嫩，非常美味。

到此，以上就是小编对于速食小龙虾盖浇饭配方做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食小龙虾盖浇饭配方做法的3点解答对大家有用。