速食小龙虾的加工做法,速食小龙虾的加工做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食小龙虾的加工做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食小龙虾的加工做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 速食小龙虾蒸多久？
2. 情侣喝酒吃什么外卖？
3. 小龙虾出锅料是什么？

速食小龙虾蒸多久？

水开后蒸10分钟。蒸好后不要急着拿出，在锅里关火多焖五分钟会更好。吃小龙虾最好是挑选新鲜的小龙虾，用刷子刷洗干净再下锅蒸，这样吃起来更放心。吃小龙虾的时候也要注意，不要吃头部，因为头部都是小龙虾的内脏，是不适合食用的部分

情侣喝酒吃什么外卖？

可以考虑以下几种美食：

披萨：作为年轻人的速食之一，适合多人聚餐，聊天喝酒时食用。

烧烤：作为年轻人喜欢的夜宵之一，聊天喝酒撸串很合适。

海鲜：价格相对较贵，可以选择点一些小龙虾、大虾、蚬子等，适合聊天下酒。

鸭货：价格稍贵，可以买一些锁骨、鸭翅、***子等，作为下酒菜。

火锅和烧烤都是适合聚会的美食选择。如果你们喜欢辣味和共享食物的氛围,那么火锅可能是一个不错的选择。而如果你们更喜欢自助烹饪和多样化的口味选择,那么烧烤可能更适合你们。 

小龙虾出锅料是什么？

小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；

烧法：

1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；

2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；

3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；

4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；

5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅

也不记得具体是哪一年小龙虾开始占领了春夏两季的餐饮市场。各种小龙虾的口味层出不穷。小龙虾作为一个曾经毫不起眼的夜市江湖菜，居然也做成了餐饮连锁。

小龙虾的技术含量到底有多高？其实在最开始小龙虾都是根据每一个店的厨师，按照自己的烹饪喜好开烹制调味。

小龙虾调料的前世今生

小龙虾刚兴起的那会，炒制调料很简单。部分厨师在炒制小龙虾的时候，除了用到花椒，辣椒郫县豆瓣之外，在龙虾出锅的时候还会放上一勺自行配制的打成粉末的香辛料。增加龙虾的香味之外，还体现出神秘感让别人无法***。

现在每年到了春季各种龙虾调料，13香龙虾粉，蒜蓉龙虾酱，丑虾子卤虾料，各种煮龙虾的出锅香料粉，在各大餐饮批发市场卖得火热。

小龙虾的快速发展带动了相关的产业链，比如: 小龙虾养殖，炒龙虾的大厨，龙虾调味品，部分地区还举行了一年一度的龙虾美食节，美食转化到旅游产业。

小龙虾经济在未来不可估量，前些日子罗永浩在抖音直播带货，卖的一款某品牌的速食小龙虾，瞬间一百多万份龙虾就卖空了。可见大家对小龙虾的喜爱。

随着小龙虾餐饮的加盟连锁，小龙虾调料快速走向标准化，也就是说现在工厂生产的龙虾调料，不仅口味丰富而且味道稳定， 对于餐厅来说还节省了请厨师的成本。

总结

简单的说现在来店卖小龙虾，已经不需要小龙虾出锅料，小龙虾调料已经包含了所有。

以上仅个人观点，如有不妥欢迎下方评论区留言讨论，每天都在这里分享传播川菜火锅文化以及餐饮经验，希望能够认识更多志同道合的朋友，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。

蒜蓉麻辣小龙虾做法：

【食材】：小龙虾3斤斤、老姜、蒜、十三香、干辣椒、花椒、啤酒、八角、桂皮、盐、生抽、香叶、菜籽油，香菇，香菜

【做法】：

1、将小龙虾清洗干净，去头去虾肠。把虾头剪掉，去除虾黄，用啤酒泡10分钟去除腥味

2、处理配料：姜、蒜剁茸，干辣椒洗净剪段（干辣椒可以用温水浸泡2、3分钟，这样洗得很干净更鲜更辣哟），准备好八角、桂皮和麻椒。

3、锅内倒入稍多一点的菜籽油，把小龙虾放进去炒至变红色，捞出来放入盘中，锅中再烧油烧热后放入麻椒炸出香味（这样可以让菜籽油没有异味），之后放入姜蒜末、干辣椒、八角、香叶、桂皮翻炒出香味。很多人喜欢用豆瓣酱炒红油，但是我个人觉得菜籽油炒出来的小龙虾更香更入味。 然后放入小龙虾炒至上色，加入啤酒，啤酒提鲜去腥增香，煮开后再加入一碗开水，不要加冷水，开水能让小龙虾更入味。喜欢吃甜一点的可以放点糖。

再放入生抽、盐、鸡精、放入香菇，盖上锅盖，烧至锅中汤汁快干，稍微留点余汤，让龙虾更入味，出锅装盘撒上香菜即可！

现在是吃小龙虾的好季节，最喜欢吃小龙虾喝啤酒了，分享下自己的做法。

小龙虾：500克

葱：3段

姜：5片

啤酒：一瓶

蒜：半个

生抽：3勺

火锅底料：小半包

郫县豆瓣酱：2勺

1.去除虾线和虾头（虾头可以不去除）

到此，以上就是小编对于速食小龙虾的加工做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食小龙虾的加工做法的3点解答对大家有用。