速食小龙虾盖饭的做法,速食小龙虾盖饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食小龙虾盖饭的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食小龙虾盖饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾盖浇饭的家常做法？
2. 小龙虾饭做法？
3. 龙虾盖浇饭酱汁配方？
4. 清蒸龙虾的正宗做法，清蒸龙虾怎样做才好吃的做法步骤？

小龙虾盖浇饭的家常做法？

小龙虾盖浇饭是一种将小龙虾与米饭结合的美食，以下是一种家常做法：

材料：

1. 小龙虾：500克

2. 米饭：适量

3. 大蒜：几瓣

4. 姜：适量

5. 葱：适量

6. 辣椒：适量（根据口味调整）

7. 生抽：适量

小龙虾饭做法？

用料：小龙虾1000克，香菇150克，木耳50克，鸡蛋2个，胡萝卜1个，洋葱半个，大葱20克，盐20克，米饭1碗，生抽少许，料酒适量

步骤：

1、龙虾剥壳将龙虾黄和龙虾肉分别装在碗里，用料酒，生抽浸泡10分钟左右。

2、将香菇切丁，用热水浸泡15分钟。

3、胡萝卜，茭白洗净切丁。

材料：

小龙虾800克，啤酒1罐，辣椒60克，红辣椒40克，大蒜20克，韩式辣椒酱20克，咖喱10克，盐适量

做法：

1:买回来的小龙虾先用盐水泡2-3次等水干净了再用刷子将龙虾刷洗干净，死了的小龙虾就不能在用了

2：龙虾去头，从虾中间的尾巴左右掰几下然后抽出虾线，剥去虾壳，虾头上斜剪一刀然后取出虾膏

3：绿辣椒切块，红辣椒切块，大蒜切片

4：热锅冷油放入蒜片炒香，放入咖喱块炒碎，放入韩式辣酱炒均匀，放入虾膏翻炒，放入虾仁翻炒，放入啤酒翻炒收汁，放入绿辣椒翻炒，放入红辣椒翻炒即可

1、小龙虾洗净，用刷子刷干净肚子，放入开水锅中煮3分钟捞出过凉水

2.剥开虾头，挖出虾黄备用，扔掉虾头，去壳，留下虾尾备用，另外虾脚留下备用。

3.蒜切末，葱切末。其他作料装好备用

4.锅内油烧热，倒入姜丝八角花椒干辣椒蒜末少许爆出香味

5.捞出作料渣扔掉，倒入虾黄翻炒1分钟，倒入蒜末翻炒1分钟。

6.加入200ml开水，倒入虾尾肉，调入生抽耗油

7.煮3分钟勾芡再煮一分钟，撒葱花，将虾尾盛出，加一点酱汁。

8.锅内余下的酱汁继续小火加热，倒入虾脚，煮3分钟，直到酱汁微微收干关火。

9.将热米饭倒扣在盘中，淋上虾尾和酱汁。虾脚另外装盘。

龙虾盖浇饭酱汁配方？

1. 把龙虾清除干净，除去虾背的肠道，上锅蒸10分钟（水开再蒸），取虾仁预留。葱姜蒜滚刀块，黄瓜切丁，鲜辣椒滚刀块，干红辣椒少量预留。

2. 热锅凉油，先后放进葱、蒜、辣椒干进行爆香，放进葱香酱炒成香气后，放进龙虾肉、辣椒、丝瓜，米酒（米酒更优）生抽酱油、火灾油爆30秒，随后放进香油、酱油（生抽还可以）少量，加宽汤（水还可以）文火炒糖色（料汁粘稠就可以），加糖、味精调料（味儿淡了能够放进少量盐）起锅浇在蒸熟的白米饭上就可以！

用料：

虾仁300克，口蘑或喜欢的蘑菇300克，蒜4瓣，姜3片，淀粉1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐少许，胡椒粉少许。

步骤：

1、先把虾仁化开解冻，捞出后沥干水分备用，把蘑菇收拾好清洗干净，沥干水分后备用；

清蒸龙虾的正宗做法，清蒸龙虾怎样做才好吃的做法步骤？

清蒸龙虾需要多长时间：

如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。

如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

清蒸龙虾的做法：

蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)

铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。

也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。

这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了，不需要其它菜了。

注意：新鲜活龙虾烹饪前一定要***。用筷子在虾尾处***去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。

到此，以上就是小编对于速食小龙虾盖饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食小龙虾盖饭的做法的4点解答对大家有用。