速食糖醋小排骨的做法,速食糖醋小排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食糖醋小排骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食糖醋小排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖醋小排骨的做法？
2. 上海糖醋小排骨的正宗做法？
3. 祥泰丰盒装糖醋排骨做法？

糖醋小排骨的做法？

食材：猪勒排500g，生姜5片，葱2根，料酒2勺，老冰糖一把，半碗清水。

糖醋汁：1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，2勺白糖，3勺陈醋。

做法：

1.500g猪肋排洗净，冷水下锅，加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出洗干净。水倒掉。

2.调配黄金比例糖醋汁：1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽、2勺白糖、3勺陈醋拌匀。

3.排骨红彤彤关键步骤：油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，注意不要炒过了。会糊，下入排骨翻炒上色。

4.先倒入糖醋汁，翻炒一会儿上色，再倒入半碗清水，加入5片生姜，2根葱，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁

食材清单

猪排骨 800克 、 葱 1根 、 姜 5片 、 蒜 5瓣 、 食用油 2汤匙 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 米醋 3勺 、 白糖 4勺 、 料酒 2勺 、 食用水 适量

烹饪步骤

步骤1/13

将切好的猪排骨洗两遍，今天下班晚没有买到好精排，不过大块肉特别多。

1· 排骨洗净

2· 排骨焯水，捞出脏的泡沫，水开后，倒入少许料酒，继续煮2分钟。

3· 捞出焯水后的排骨备用。

4· 起锅烧油，把排骨放进去，小炸一会，两面金黄捞出。

5· 倒入冰糖30粒，炒糖色，糖色冒泡后，把排骨放进去翻炒。

6· 加入纯净水，淹没排骨，然后放入3勺生抽，3勺香醋，少许盐。然后大火烧开后，小火煮20分钟。

7· 大火收汁后，撒一点香葱。

基本材料

肋排500克，香葱2棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。

做法

1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

上海糖醋小排骨的正宗做法？

材料

原料：猪肋排500g

调料：油、盐、葱末、姜末、酱油、白糖、醋、料酒、番茄酱、香油

做法

1、准备原料和调料。

2、将排骨洗净剁成3厘米长段。

3、将排骨放入锅中煮至八成熟。

4、捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

5、锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡***捞出。

祥泰丰盒装糖醋排骨做法？

1、食材：排骨500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，叉烧酱1大匙。

2、排骨500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，需要保留。

3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

5、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

7、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

到此，以上就是小编对于速食糖醋小排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食糖醋小排骨的做法的3点解答对大家有用。