大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食奥尔良鸡排煎炸的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食奥尔良鸡排煎炸的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材
正大鸡胸肉 300克 、 葱姜 适量 、 生抽 1勺 、 奥尔良阉料 1大勺 、 料酒 1勺 、 番茄沙司 适量 、 熟白芝麻 一把
步骤1/7
准备正大鸡胸肉300克
步骤2/7
鸡胸肉片开薄一点
步骤3/7
新奥尔良烤鸡排的做法
1.鸡排用清水浸泡半小时以上,洗净,用厨房纸擦干水分或沥干,装盆备用
2.泡鸡排的时候可以准备大蒜汁,大蒜4粒切碎,放入蒜臼捣成泥,加少量清水浸泡10分钟
3.鸡排盆中倒入适量奥尔良腌料,加入过滤后的蒜汁水,反复抓匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时
4.烤箱预热200度,鸡排正反两面刷薄薄一层蜂蜜,入预热好的烤箱烤15分钟,取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜,翻面放入烤箱继续烤约10分钟,看到鸡排上色较深时取出装盘
食材清单:
鸡胸肉 一块 、 鸡蛋 一个 、 奥尔良酱 适量 、 料酒 一勺 、 番茄酱 适量 、 西兰花 适量 、 面包糠 适量 、 玉米淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1
鸡胸肉切成两片
步骤2
步骤3
加入奥尔良酱和料酒,抓匀
步骤4
奥尔良鸡排放微波炉里,如果是用来热的话,只要1到2分钟就可以了,但如果是半成品的奥尔良烤鸡的话,那么,如果用微波炉来做,需要大概15到20分钟左右,温度开成高温时间到了以后拿出来可以看到极致,外面表面是金黄的,吃上去味道非常的鲜美
如今,人们可以吃到的美味食物是越来越多了,鸡排就是其中之一。无论是大街还是小巷,人们总能轻易地发现各种各样的鸡排店。如果担心鸡排店购买的鸡排存在卫生问题的话,大家不妨自己在家中炸鸡排,方法也并不是很难。下面,就为大家详细介绍一下鸡排怎么炸又嫩又酥!
腌制:鸡肉要想嫩,腌制时一定要加入淀粉,才能锁住肉的水分,而经过我的实践,发现一个效果更好的方法,那就是在腌肉的时候,除了淀粉,再加一勺鸡粉。
相比鸡精,粉末质地的鸡粉颗粒更细,可以迅速而均匀地覆盖在肉的表面,这样在生粉的基础上可以再给肉加一重保护,从而更牢固地锁住肉汁,使炒出的肉更加嫩滑多汁...
到此,以上就是小编对于速食奥尔良鸡排煎炸的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食奥尔良鸡排煎炸的做法的4点解答对大家有用。
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