速食酸辣粉豆芽的做法,速食酸辣粉豆芽的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酸辣粉豆芽的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食酸辣粉豆芽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗酸辣粉底料配方？
2. 蕨根粉做法酸辣粉的做法？
3. 酸辣粉里面配菜都有什么？

正宗酸辣粉底料配方？

原材料：粉条140克、干木耳10克、尖椒1个、辣椒1个、食用盐4克、鸡精3克、蒜2瓣、芝麻油3汤勺、白糖6克、香莱段适当、老陈醋3汤勺、红烧酱油2汤勺、机密辣椒红油2汤勺、葱段适当。

制作过程：

1、黑木耳10克用适足量温开水完全侵泡后清理干净，锅中倒进冷水火灾加温至烧开，放进黑木耳焯3.5分钟，捞起来过凉后控干。

2、用烫直黑木耳的沸水把红薯粉丝煮至九完善，捞起来沥水，放进芝麻油挑拌松驰，以防黏连在一起。

3、将黑木耳掰成一小块，香莱清洗切割成段；青红椒去蒂去籽清洗后，切割成4cm长的细条；蒜头削皮，倒成蒜末（或用压蒜器碾成蒜末）。

1、所需材料：红薯粉20克、黄豆50克、干木耳5克、生抽5克、醋5克、盐5克、鸡精5克、胡椒粉5克、十三香5克、辣椒粉5克、姜5克、蒜10克、香油3克、黄豆3克、白芝麻3克、葱末3克。

2、方法如下：将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝蒜切片。

3、平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。

4、取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。

5、锅中烧开水放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。出锅后倒入酱料中。

6、放入3克香油、黄豆、白芝麻、葱末。

7、搅拌均匀酸辣粉就做好了。

主料：粉50g，肉臊子适量，青菜1个，花生米适量

辅料：辣椒油适量，花椒油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

1. 把粉用水泡软 提前3个小时泡。

2. 青菜叶子洗净备用。

3. 锅内倒入水 烧开，烧开后 倒入粉丝。

蕨根粉做法酸辣粉的做法？

以下是使用蕨根粉制作酸辣粉的一种常见做法：

所需材料：

- 蕨根粉：适量

- 肉丝：100克

- 豆芽：适量

- 酸笋丝：适量

- 青菜：适量

- 酸辣汤底：适量

- 蒜末：适量

- 辣椒油：适量

食材清单:

蕨根粉（折根粉） 一把 、 盐 适量 、 蒜瓣 1个 、 白糖 1小勺 、 小米椒 3个 、 蒸鱼豉油 适量 、 老抽 适量 、 纯净水 适量 、 葱 一根

烹饪步骤:

1、蕨根粉一把

2、冷水泡发，赶时间就热水泡软后，冷水过凉

酸辣粉里面配菜都有什么？

酸辣粉里面的配菜包括豆芽、粉丝、腐竹、木耳和肉末等
酸辣粉的配菜种类较多，其中豆芽、粉丝、腐竹等是为了增加质地口感和丰富汤面层次感；而木耳和肉末则是为了增加整碗酸辣粉的营养和美味度
另外，一些地区的酸辣粉，还会加入花生碎、糖蒜、辣椒油等调味料，以满足不同口味的需求

榨菜，豆丁，香菜，花生米，海带丝等。正宗的酸辣粉都会放蔬菜，比如香菜、芹菜、酸菜等蔬菜。但不同地方不同口味，放的配料也不一样。为了丰富口感，有些会在酸辣粉里放上海带丝、菠菜、花生米、豆丁等食物。还有会放上各种肉类，洋葱等。注意，酸辣粉的粉煮的时候可以时间长点，软硬适中。

以下是酸辣粉中常见的配菜：

1. 炒菜薹：菜薹放入沸水中煮熟后捞起，加入花生米、蒜末、香油、盐等佐料用油炒。

2. 酸豆角：将豆角切成斜片后稍微加点拌匀的酸汁腌制数分钟即可。

3. 紫菜丝：紫菜泡发过之后切丝，加入、油、醋搅拌均匀即可。

4. 豆腐干：豆腐干切成小块，用少量盐、香菜、辣椒粉、生抽、花椒油调味后可以煮一下或者直接拌入面中。

到此，以上就是小编对于速食酸辣粉豆芽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酸辣粉豆芽的做法的3点解答对大家有用。