大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食小龙虾土豆的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食小龙虾土豆的做法的解答,让我们一起看看吧。
小龙虾和土豆是可以一起吃的,两者的成分不冲突,但是,最好不要一起吃,小龙虾含有丰富的蛋白质,土豆含有丰富的淀粉,两者一起吃会不容易消化,会容易引起肠胃不适。小龙虾不能和维生素C食物一起吃虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。
做法步骤:
第1步、食材:龙虾尾、姜片、黄豆酱。
第2步、将龙虾尾下入清水锅中,加适量的料酒。
第3步、焯开,捞出。
一、小龙虾+花菜
将新鲜的花菜切成小方块,先用清水焯烫一下,之后加入沸水中煮熟;另起锅热油后放入适量的豆瓣酱,姜末和蒜末进行煸炒,随后加入已煮熟的小龙虾,不断翻炒一会儿,最后再把花菜一起翻炒即可。
二、啤酒小龙虾+土豆片
将土豆去皮切成厚度大约为3毫米左右的圆片,并放入热水中煮熟;在此同时,起锅热油后放入少量的青椒末进行煸炒,之后加入小龙虾、盐和啤酒,翻炒至小龙虾熟透即可。最后,将小龙虾放入碗中,并在上面铺上煮好的土豆片即可。
三、清蒸小龙虾+蒜泥
首先将小龙虾清洗干净,在肚子里切一刀,去除泥沙和肠线;之后加入少量料酒、新鲜姜丝和蒜末进行腌制;待腌制完成后,将小龙虾放入蒸锅中,蒸10分钟左右即可。最后把蒜泥淋在小龙虾上,变成了一道好吃的菜品。
将青萝卜切成长条形,放入开水中焯烫过一遍;另起锅放入油,用大葱、姜和蒜进行爆香;接着放入小龙虾,加入调味品(生抽、老抽、糖和盐),倒入适量的开水,转换小火焖10分钟;最后,将焯烫过的青萝卜块盛入盘内,再将烧好的小龙虾铺在青萝卜上面即可。
食材清单
熟小龙虾 一盒 、 土豆 一个 、 红薯粉 一把 、 青椒 二个 、 蒜粒 五粒 、 老姜 少许 、 食用油/可不放 适量 、 盐/可不放 适量 、 白胡椒粉/可不放 适量 、 生抽/可不放 适量
烹饪步骤
步骤1
土豆 去皮洗净切方块用水煮至变色备用,半熟状态就行,捞出备用
步骤2
青椒、蒜粒、姜丝洗净切好备用,锅烧薄油放青椒蒜粒姜丝炒软至青椒即可放土豆继续翻炒几分钟出锅
步骤3
洗净锅放解冻好的小龙虾,加点水进去,煮开后放土豆
步骤4
1.首先将小龙虾洗净待用;取一净锅,入菜籽油烧热,葱姜蒜干辣椒下锅煸香,再入小龙虾一同煸香,入水满过小龙虾,调味烧开15分钟后,取出剥壳,取其虾仁待用。
3.取一净锅,入猪油烧热,入姜米、蒜米、香葱末、虾仁一同煸香,入高汤烧开,将红薯粉下锅,调味烧开3分钟出锅即可。
食材清单
小龙虾 500克 、 鸡蛋 一颗 、 土豆胡萝卜咖喱 事先做好可换 、 黄瓜(装饰) 一小段 、 米饭 一碗 、 调料 盐,老抽等
烹饪步骤
1/4
龙虾洗净以红烧的方式煮熟,将尾巴上的肉肉整段扒扒扒取出来,加老抽一丢丢开水略微再烩一下,卤可以拌饭很好吃
到此,以上就是小编对于速食小龙虾土豆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食小龙虾土豆的做法的4点解答对大家有用。
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