大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食食品学生党发糕的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食食品学生党发糕的解答,让我们一起看看吧。
材料
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中将两面都用少许油煎成金***即可。
小诀窍1、如果不小心发酵时间过长,面糊闻起来会有酸味,可以捏一点儿食用碱用少许水化开,拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊,做成和锅一样大的饼,熟后切块食用。
你好,我是砖里,爱生活,更爱美食的80后,很高兴回答你的问题。
我吃过最好吃的是香甜软糯玉米饼,口感松软、香甜,非常好吃,非常美味,营养健康。早餐的最佳选择。
下面给大家介绍一下我的做法:
食材准备:
操作步骤:
1、准备不锈钢盆,放入玉米粉和普通面粉,比例为1:2,全玉米粉或者玉米粉过多的会影响口感;
2、盆中加入一小勺酵母粉、加入一盒纯牛奶,打入一个鸡蛋,加入两小勺糖,喜欢吃甜的可以多放。
3、用手动打蛋器搅成糊状,太稠可以加少许凉水搅匀且无颗粒感。用勺舀起面糊倒入盆中形成一条直线面糊制作完成。
4、将搅拌好的面糊放置冰箱冷藏一夜或者放置有暖气的地方发酵,面糊上方有均匀小泡即可。
玉米是我们日常的副食,营养成份多价值高,含大量蛋白质,脂肪,糖类,铁磷钙等元素,还含有胡萝卜素,核黄素,维生素B族,卵磷脂,赖氨酸等等。有延迟衰老,健脾开胃,盖肺宁心,利尿通水等功效。脾胃虚弱,老年人和消化系统不好的就不要食了。[呲牙][呲牙][笑哭][笑哭][祈祷][祈祷]
玉米在日常生活中也用来制造很多食品包括爆米花,玉米片,玉米油,玉米汁,玉米饼等各种各样的美食,我家乡顺德均安有一种传统美食煎鲮鱼玉米饼,家全户晓,家常餸菜日常小食佳可。[舔屏][舔屏][爱慕][爱慕][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
附上煎鲮鱼🐟玉米饼的制作流程![比心][比心]
1.均安鲮鱼🐟滑1斤。(鲮鱼滑🐟制作方法已分享过,不作说明了)
2.甜玉米粒2两,葱花小许。
3.首先鲮鱼滑🐟放盘把玉米粒和葱花方放入一起顺时针搞匀拍打5分钟,🐟鲮鱼玉米饼胶制作完成。
4.起锅热油把鱼胶制成饼状煎至两面金***熟透。一道鱼肉🐟鲜美,玉米清甜,外香肉滑的香煎玉米饼大功告成!!小时的味道回味至极[爱慕][爱慕][舔屏][舔屏][鼓掌][鼓掌][给力][给力][V5][V5]
我做玉米饼其实就是软煎饼。
工序…:将玉米粉两百克,和水,加入盐和花椒面,打成糊状。
因为家中有韩式煎锅,麦饭石的那种,完全不用放油,将锅打开,手悬在上面,感觉到微热,然后将玉米糊放入一勺,轻轻摊成饼状,约一分钟翻面,往复两次。
这样出来的玉米饼,省略了发酵的步骤,也就不存在发酵差导致酸味,而且不用发酵粉也能最大的保持玉米原生态的味道。
这个做法的关键点,需要不粘锅,微火慢煎,软糯香甜,当然如果喜欢酥脆,可以加点油,可以变得外酥里嫩。
玉米营养丰富,煎玉米饼制作简单,省时营养!…
大家说说“过年吃饺子”这个事情吧,作为以大米为主食的南方人,你们怎么看?
过年才吃饺子吗?唉呀!你当饺子在南方人的攴桌上是上品?实话实说、一年中,改变一下食欲。隔三差五吃饺子,包子,油条,油饼之类小杂绘。过年恐怕让它靠后排吧!山珍,海味…多得懒数。祝网友们:开心享用吧。
作为南方人对这句话没什么感觉呀,因为早就听习惯了,根本就没有别的想法。谁叫我们的首都在北方呢?很多东西都是以北方为主的。就说那些以农村为题材的电视剧吧,清一色反映的都是北方农村的,我们看到的都是北方农村的平房,炕,小院子,还有屋子外面挂的玉米,辣椒。而以我们南方农村为题材的电视剧几乎没有,让人感觉好像中国只有北方的农村似的。我很希望能拍一些南方农村的电视剧,电影看,那样看起来更亲切。
我是北方人。过年吃饺子那是必须的,而且是现包了的,尤其是[_a***_]的饺子,必须亲手捏,以取把小人嘴全都给捏死,省得他们胡说八道,乱喷人。知道了吧。这也是是取吉祥之意。当然大鱼大肉,山珍海味也是必不可少的,但却是可有可无,唯有饺子不可缺。谢谢。
又是一年的除夕来临了,也就是我们中国人所说的“过年”了。一说到过年的习俗,大家就会不约而同地想起祭灶王爷,打扫房子迎春,贴对联,放鞭炮等等,而更多的人则想起了过年包饺子的习俗。
咱们南北地区过年的习俗还真的有很大的区别,首先就在饮食习惯上就是最大的不同,北方喜面食,南方爱大米。记得有一首歌是这样的:我爱你,爱着你,就像老鼠爱大米!看看,南北都有老鼠,但从来没有听说过老鼠爱面粉的呢?
这是玩笑话罢了。但是对于南方人说,真的是对大米感情深厚,念念不忘,我们广西尤其如此。就拿广西最知名的饮食小吃来说,最著名的莫过桂林米粉,柳州螺蛳粉,相信大家一定没吃过也见过,没见过也听说过吧。除了这两种米粉小吃外,还有不太知名的南宁老友粉,玉林牛腩粉等。
过年的时候,面食在南方人的餐桌上就不那么受欢迎了,但在春节期间的走亲戚过程中,面食中的面条却是必不可少的。
当然,这个时候的面条不是煮好的,而是包装成一扎一扎的,外表用红色的包装纸装好,与其他的年货一起,用于馈赠亲友。这种面条礼物最少都要馈赠2扎,然后亲友在领取了年货礼物后,也会回赠相应的礼物,其中对待面条上,一般是仅收下1扎,留下最少1扎作为回礼。这种习俗,称为“去得有面(子),回来有面(子)”!
到此,以上就是小编对于速食食品学生党发糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食食品学生党发糕的2点解答对大家有用。
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