大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食馄饨皮做法新吃法大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食馄饨皮做法新吃法大全的解答,让我们一起看看吧。
用料:
馄饨皮 2斤,鸡蛋 1个,猪肉(1/4肥肉) 500克,水 200ml,生姜 4片,耗油 白瓷勺2勺,盐 白瓷勺1勺,料酒 2勺,生抽 1勺,香油 2滴,黑胡椒 若干,葱 1根,醋 2勺
做法步骤
步骤 1
猪肉切成2㎝³的肉丁,四分之三瘦肉,四分之一肥肉,加200ml水,四五片生姜,材料中的料酒、生抽、耗油、鸡蛋,放入绞肉机高速搅拌成肉泥,水是逐渐加入的,要搅上劲,成糊状,水完全与肉融合。(没有绞肉机就自己剁肉,剁越细腻越好,然后加水和上述材料用筷子搅拌成糊状)
千里香馄饨馅儿的做法
原料
猪腿肉500克,馄饨皮500克,鸡蛋1个,洋葱半个,蒜5瓣,葱白3棵,葱姜水80克,八角、桂皮、香叶、紫菜、虾皮各适量。
生抽、蚝油、香油、虾油各1调羹,盐、鸡精、白糖、十三香、食用油各适量。
做法
第一步:把猪腿肉洗净切小块,切好放入绞肉机里,盖上盖子把它打成肉泥。做馄饨最好选择瘦八肥2的猪腿肉或者里脊肉做出来口感更好。
第二步:把打好的肉泥倒入大碗里,接下来开始调味,碗中倒入一调羹生抽、蚝油、香油,一小勺盐、鸡精、白糖,适量的十三香,打入一个鸡蛋,用手把它充分的搅拌均匀。
第三步:提前切适量的姜片和葱白放碗里,倒入80克的温水搅拌均匀再浸泡20分钟,把葱姜水分3次倒入肉馅里,每一次都用手顺时针搅拌均匀,使肉馅充分的吸收葱姜水,再摔打至肉馅上劲备用。加入葱姜水既能去除肉腥味又能使它更鲜嫩。
1、准备材料。盐、味精、白胡椒粉、白糖、食用碱、姜汁、香油。1000克前腿排酸肉。
2、拌馅。1000克前猪前腿肉加20姜碎打成泥,放入10克盐,放入10克味精,白胡椒粉3克,白糖5克,食用碱3克香油30克。以上材料全部拌匀。
3、给先给调料里倒入100克水把调料整个拌匀,然后放入肉馅再分次打入400克清水,顺一个方向打搅,感觉费力,馅很粘稠时,馅就做好了,放入冷藏室,用时拿出使用。
用料:
馄饨皮 2斤,鸡蛋 1个,猪肉(1/4肥肉) 500克,水 200ml,生姜 4片,耗油 白瓷勺2勺,盐 白瓷勺1勺,料酒 2勺,生抽 1勺,香油 2滴,黑胡椒 若干,葱 1根,醋 2勺
做法步骤
步骤 1
猪肉切成2㎝³的肉丁,四分之三瘦肉,四分之一肥肉,加200ml水,四五片生姜,材料中的料酒、生抽、耗油、鸡蛋,放入绞肉机高速搅拌成肉泥,水是逐渐加入的,要搅上劲,成糊状,水完全与肉融合。(没有绞肉机就自己剁肉,剁越细腻越好,然后加水和上述材料用筷子搅拌成糊状)
小萌鱼馄饨挺不错的,这是一款速食小馄饨,是一款性价比很高的产品,里面有袋装调料包,猪肉大葱馅的个人觉得比吃方便面更香,成年男性煮一袋保证也能吃的饱饱的,价格基本上在四块五的样子,这个价格我觉得怎么也比吃方便面更合适,性价比更高。
速食馄饨煮10分钟左右,全部漂起来差不多就熟了。
要用大火煮, 水要多放。先等水开了再下馄饨,水再次烧开等一两分钟,再加点冷水,再次烧开,继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下,防止粘锅,馄饨之间粘着。
馄饨是起源于中国的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。馄饨制作各异,鲜香味美,遍布全国各地。猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜构成最基本的馅料之选。
到此,以上就是小编对于速食馄饨皮做法新吃法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食馄饨皮做法新吃法大全的4点解答对大家有用。
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