大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸速食鸡柳最简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炸速食鸡柳最简单做法的解答,让我们一起看看吧。
/方式1
鸡胸肉切条条,用料酒,味极鲜,蚝油,盐,鸡精,用手抓一下,腌制半小时
步骤/方式2
步骤/方式3
步骤/方式4
步骤/方式1
1· 鸡脯肉清洗干净,切条
步骤/方式2
2· 加入葱段,生姜,料酒
步骤/方式3
3· 再加入一个鸡蛋,胡椒粉,适量的生粉,奥尔良烤肉料,搅拌均匀
步骤/方式4
我的经验是鸡肉可以用电饼铛炸。
第一步把鸡肉切成小条,3至5厘米为宜。
第二步把肉条放在碗里,配上香酥粉腌制20分钟。香酥炸粉可以去超市买。
第三部电饼铛打开放一些油,油不要太多,均匀的刷一层就好了。油热以后放入腌制好的鸡柳炸至金黄就可以了。
第四步,出锅放入盘中,根据个人口味放入一点番茄酱就可以吃了。
无骨鸡柳的做法
准备材料:鸡胸肉一斤 葱姜适量 料酒3g 耗油3g 海鲜酱油3g 白糖2g 奥尔良腌料3g可以不放 面粉 面包糠 鸡蛋 油。
做法1.把鸡胸肉改刀成小手指粗的条状,加入碗中 放入料酒3g 耗油3g 白糖2g 海鲜酱油3g 葱 姜适量腌制半小时以上。 注:因为酱油和耗油都是咸的的盐就不放了
2.准备面粉 面包糠 鸡蛋分别装入盘里,起锅烧油,油温6成热,鸡柳先沾面粉,然后沾鸡蛋液,最后沾面包糠放入锅中炸焦黄,如果喜欢吃火大一点的可以多炸会
3.外酥里嫩的鸡柳就出锅啦哈哈,喜欢吃番茄酱的就沾番茄酱,喜欢加烧烤料的就加烧烤料,自己做的经济实惠还好吃。
你好!其实楚香村,一个爱生活爱美食的宝妈!
无骨香鸡柳怎么炸?无骨香鸡柳,色泽金黄,外酥里嫩,别说孩子爱吃,就连我自己都很喜欢。以前想吃鸡柳都是买着吃,现在在家和孩子一起动手做,一来经济实惠,二来干净卫生。由于孩子喜欢吃,所以他也很有兴趣自己动手做,我只在他旁边指导,帮忙捞一下炸好的鸡柳便可以了。
食材:鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、淀粉、生姜、葱段
调味品:食盐、料酒、胡椒粉、白糖、
步骤一:将鸡胸肉一端的少许筋膜去掉,清洗干净,控干水分,先改成薄片在顺着纹路切成手指般粗细的长条。放入碗中,加入适量的盐、料酒、胡椒粉、白糖、姜片和葱段,抓拌均匀,腌制一会。
步骤二:取一个干净的碗,打入鸡蛋清。取两个干净的盘子,分别倒入适量的淀粉和面包糠。
步骤三:用筷子夹一根腌制好的鸡肉先放入淀粉中滚一下,接着放入蛋清中,再取出来放入面包糠中滚一下,让鸡肉裹满面包糠,再放入另一个干净的盘子中。
步骤四:锅中烧热油,油温七层热时将鸡柳一条一条放入油锅中,中火炸制微黄捞出,等油温再次升高以后倒入鸡柳复炸一次。控油捞出以后撒上椒盐或挤点番茄酱即可。
小贴士:鸡肉先腌制一会会更加入味,嫌麻烦的朋友也可以将鸡蛋清和淀粉全部放入鸡肉中一起,一次性挂糊后在裹面包糠。裹面包糠时将鸡肉滚动起来,这样可以让鸡肉更均匀的裹满面包糠还不易掉落,炸的时候不要频繁翻动鸡柳,复炸一次可以使鸡柳表皮更加酥脆,喜欢稍软一些的就不需要复炸了。
我是楚香村,希望我的回答可以帮到您!
无骨鸡柳其实就是鸡胸肉,具体的做法如下
一,准备鸡胸肉一块,去皮,然后片成片,再切成长条。
二,将切好的长条放入盆里,然后加入料酒,葱段,姜丝,五香粉,胡椒粉,鸡精,盐,味极鲜酱油少许,和一些油,然后用保鲜膜包上将其盖起来放入冰箱腌制四五个小时。
三,准备小盆放入玉米淀粉,面粉,再打入一个鸡蛋,玉米淀粉和面粉的比例是三比一,然后分次加入少许水,将其搅拌为能拉丝的糊状即可。
四,将腌制好的鸡肉拿出来并将里面腌料去除,之后将鸡柳倒入到准备好的糊中搅拌至每个鸡柳都裹满淀粉糊,有面包糠的也可准备面包糠。
五,起锅烧油,油温六成热的时候,将鸡柳分别裹上面包糠下入锅中,中小火炸制金***即可出锅控油。
六,控完油之后加上一些番茄酱即可享用美味啦。
到此,以上就是小编对于炸速食鸡柳最简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸速食鸡柳最简单做法的3点解答对大家有用。
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