大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食米粉肉家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食米粉肉家常做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:米粉5片,食用油1小勺,酱油2小勺,鸡胸肉1块,香菇5颗,韭菜半斤,豆芽半斤,胡萝卜半个,葱1段
做法:1.准备好所需食材,葱切成片、香菇用剪刀剪成小块、鸡胸肉切丝、胡萝卜切丝、韭菜切段、豆芽洗干净就好。
4.然后加米粉一起炒一会、再加入两小勺味达美翻炒几下就好了,开始享用。
用料
蒜苔一小把米粉 两块绿豆芽 300克鸡蛋 3个老抽 小半勺盐 适量
做法
首先洗菜,绿豆芽倒进盆里,加水没过豆芽,豆芽皮就飘起来了,一点一点抓起来扔到垃圾袋里,把豆芽都抓到一个大碗里。摘蒜薹去头尾,流动的水冲洗干净切段儿,🍳鸡蛋打到小碗里,用筷子搅散,备用。
摘洗菜的过程中,米粉用水泡着,不用担心会泡的太软,泡好后可以用剪子剪剪,不然有的太长,不好入味儿。锅里倒入三小勺油,稍微冒烟后倒入🍳鸡蛋炒散,加豆芽、蒜薹段翻炒,撒盐进去(可以加一点醋,也可加点调味料)加老抽,继续翻炒至豆芽断生,用手抓起泡好的米粉放到菜上,继续翻炒两分钟,就可以关火,盛到碗里,开吃了。
1、米粉(根据人多少,决定量,是一小把(1/3)还是整把),用凉水在锅里煮到芯软(尝试一下,不要煮过了,容易在炒的过程中碎掉),捞出。
2、在锅里多放点油(太少容易导致米粉粘到一起或者口感不佳;太多油腻得很),烧热到6、7分时,加入酱油、盐和蒜末,然后加入切好的菜,炒到8、9分熟。
3、加入米粉一起炒,长短比较灵活,即可得到好吃的米粉。此米粉适合多一道汤一起食用,以免太干,吃不下。
1.2、姜5克、料酒5克、蒜3瓣、老抽8克
1.4、绿豆芽适量、青椒1个、食盐10克、
2、炒米粉的做法
1. 先将速食米粉取出,放入碗中。
2. 加入适量的开水(一般为米粉的3-4倍),用筷子或勺子搅拌均匀,让米粉充分吸收水分。
3. 盖上盖子,静置5-8分钟,让米粉充分软化。
4. 加入自己喜欢的配料,如蔬菜、肉类、豆腐等,再加入适量的调味料,如酱油、盐、胡椒粉等,搅拌均匀即可食用。
【需要的食材和配料】:粘米粉60g、生粉20g、玉米淀粉10g、清水180g
【做法和步骤】:
1、调米浆。调米浆是肠粉是否正宗的关键。按照6:2:1的比例,混合粘米粉、生粉和玉米淀粉,然后加入粉量2倍的清水,用筷子搅拌均匀之后,加入1勺香油,这是让肠粉顺滑
2、调馅。瘦肉馅加盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉调味,搅拌均匀备用。
3、摊平米浆准备一个平底托盘或者盘子,先在盘子上淋上食用油抹匀,然后倒上适量的米浆,米浆的量刚好能够铺平盘子底部即可,不能太厚。
4、上锅蒸。在摊平的米浆上撒上肉末,再打上一个鸡蛋并用筷子划散,最后撒上葱花就能上锅蒸了。
5,锅中水开之后将米浆上锅蒸50秒,看到肠粉上面鼓起小泡就说明肠粉已经熟啦,出锅之后用铲子刮下装盘,淋上点豉汁或者生抽就能开吃啦!
到此,以上就是小编对于速食米粉肉家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食米粉肉家常做法的3点解答对大家有用。
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