大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食香芋红豆饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食香芋饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:
糯米粉300克,牛奶340克,白糖25克煮熟红豆280克,白糖25克
芋头3块,紫薯1个,白糖10克十水30克
做法:
1、提前把红豆煮熟,电饭煲20分钟这样,然后加入白糖25克拌匀放一旁。
2、糯米粉加牛奶和白糖搅拌均匀,烤盘铺一层保鲜膜,铺一层红豆,然后倒入糯米糊,上锅蒸
25分钟,取出晾凉。
3、马克西姆不粘锅加水,放入一个锅架。然后把香芋和紫薯放入一个大碗中,放在锅架上盖住中火蒸熟,因为我的芋头是冷冻的,约18分钟左右,蒸熟后加入白糖加少许水压成泥,因为很干所以加点水,牛奶更好。
4、晾凉的糯米红豆糕一半铺香芋紫薯馅,另一片盖在上面,切块就可以吃了,凉了也不糯糯的。
把绿豆搅拌成浆,滤掉豆渣,其间可以加些水洗下豆渣,还可以洗出粉的喔!静置沉淀一会,可以用手试试盆底的粉是否变硬,在把上面的水倒掉。
沉淀好的绿豆粉加入1500g的水,大约是6饭碗,搅拌均匀倒入电饭锅,用电饭锅不用担心搅拌不好会糊掉,同时加入冰糖。
用木铲不停的搅拌,这样做出来的粉粿才会越Q,时间大约30分左右,直到变得很透明,就可以出锅了。
1. 绿豆粉粿是一种传统的中式小吃,制作方法简单易学。
2. 首先需要准备好绿豆粉、水、白糖等原料,将绿豆粉和水混合均匀,加入适量的白糖搅拌至糊状。
3. 将糊状的绿豆粉倒入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直至绿豆粉粿完全凝固。
4. 取出绿豆粉粿,切成小块,可以直接食用或者沾上芝麻、糖粉等配料。
5. 绿豆粉粿口感细腻、软糯,营养丰富,是一道美味的小吃。
除了绿豆粉粿,还有很多其他口味的粉粿,比如红豆粉粿、芋头粉粿等,制作方法类似,可以根据个人口味选择不同的原料和配料。
绿豆粉粿的制作方法如下:
准备材料:绿豆粉130g、糖150g、水1000g。
将绿豆粉、糖、冷开水(200g)混和,搅拌到没有结块。
先将热开水倒入混和的材料搅匀后,以小火边煮边搅拌。
煮到出现透明胶状、冒泡泡,迅速倒入模型。
放凉凝固后,即可切块上桌。
千层绿豆饼是一种传统的糕点,口感香甜,层层叠叠,给人一种美好享受。下面是简单的制作步骤:
材料:
- 绿豆粉:200克
- 植物油:适量
- 糖:适量
- 温水:适量
步骤:
1. 将绿豆粉倒入一个容器中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成均匀的糊状物。
2. 把糊状物过筛,去除任何颗粒和颜色不均匀的部分。
3. 取一张平底锅,加热并涂上一层植物油,确保底部均匀涂抹。
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绿豆用高压锅加水(水末过绿豆一指节,和做米饭的用水差不多)压10分钟,拌糖做馅料备用。绿豆可以换成红豆,芋头或板栗。豆馅分成18份。
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面饼团均匀分成18等份。
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第2步、浸泡好的绿豆沥干水分,铺在烤盘上,用蒸烤箱蒸30分钟,直到绿豆熟透。
第3步、蒸熟之后的绿豆晾凉,用料理机将它们磨成绿豆沙。我没有加牛奶或者水,这样待会翻炒的时间就可以减短很多。
第4步、黄油倒入平底锅中,小火加热到融化。
第5步、加入绿豆沙,翻拌到油分全部被吸收。
第6步、加入细砂糖和麦芽糖浆,继续翻炒。
第7步、一直翻炒到绿豆沙成团,并且不沾刮刀为止。
第8步、翻炒好的绿豆沙先晾晾,记得表面盖上保鲜膜,防止变干。
第9步、将油酥中的低筋面粉和猪油混匀,成为一个面团,夏天天气太热,我一般是用刮刀来混匀,用手的话,手温容易使猪油融化。做好的油酥软硬度和油皮差不多,之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用,冬天的话就不用放冰箱啦。。
第10步、将油皮中的所有材料倒进面包桶中,启动东菱面包机的和面程序,我设置了20分钟。和面到面团非常光滑柔软,能撑出薄膜,这样后面擀卷的时候就不容易破皮。
到此,以上就是小编对于速食香芋红豆饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食香芋红豆饼的做法的3点解答对大家有用。
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