焖面的家常做法豆角焖面速食,焖面的做法豆角焖面的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖面的家常做法豆角焖面速食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍焖面的家常做法豆角焖面速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 外卖焖面的做法？
2. 豆角焖面怎么做？

外卖焖面的做法？

　　豆角焖面　　主料：豆角、切面　　辅料：葱、姜、蒜（这里可要用很多的蒜！！备足哦！）、肉（可以用鸡肉~~便宜 最好用猪肉）　　调料：色拉油、盐、酱油、料酒、花椒、干辣椒皮 （按个人口味选用）　　做法：　　一、将豆角摘好，洗净，掰成段（也可以用刀切成长椭圆形的扁片）,将鸡肉切好，剥好蒜，将的大部分蒜碾成蒜泥，加入盐（适合口味的人可选）待一会加入热油，少一部分蒜切碎（炒豆角的时候放）,将葱切成葱花，姜切成姜丝，这些都备盘。　　二、将切面从中间切断，打散，切忌不要让切面成一陀，要想头发干燥的时候一样！　　三、开火热锅，加入油，手掌心那么大即可~~待有升温，（待有热的时候将少许有倒入碾好的蒜泥中！！备盘~~）放入花椒、干辣椒皮，翻炒~~~（前两次我都说了，这个叫做煸香）,放入鸡肉，翻炒，鸡肉稍***色，加入葱姜蒜继续翻炒，待有淡香味出锅，加酱油、料酒继续翻炒；肉的炒制就完成了，现在倒入豆角，和肉翻炒，（豆角不用要求炒熟，因为一会还可以跟切面一起焖~~）别忘了加盐。关火~　　四、将打散的切面，均匀覆盖在豆角炒肉上，可以在切面上淋少许色拉油，将切面铺平后，倒入水，切记！！！！水不可以超过面！！！这时候扣上锅盖~~开火~~先用大火，将水烧开（就是沸腾的时候冒白气）,再用小火煨~~（十五分钟左右、小心不要干锅，时间已找你的面的多少和锅的大小定）　　五、蒸熟后，将油泼蒜泥倒入切面上，与锅底豆角均匀搅拌，就可以吃了！！！　　最简单焖面的做法　　你先把油热了，放花椒、大料熟一下，然后花椒、大料撇掉；　　把少量肉陷（喜欢肉片的可以用肉片，喜欢素食的可以不放）、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下，然后放洗好的扁豆和切成块的土豆（块不要太厚）,再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会；　　放入一个或2个西红柿再翻炒一下；　　然后放入水（水放的不要没过菜，水的量很重要）,等水沸腾后把面放在上面，盖好锅盖，大概中火焖15分钟左右（要定时去看下水，可不要糊锅哦，如果水不够，可以适当加点）;　　水基本没有后关火，然后把面和菜翻匀就可以了

食材清单

五花肉 400g 、 面条 500g 、 豆角 500g

烹饪步骤

步骤1/6

面条上锅蒸十分钟 ，五花肉切片备用，豆角去丝洗净

步骤2/6

肉用盐，生姜腌一会 ，切两块大蒜，干辣椒 ，葱花，还有准备桂皮，八角，香叶

步骤3/6

豆角焖面怎么做？

豆角焖面做法如下：豆角焖面非常好吃，是一道家常美食。
豆角和面条的搭配非常适合，豆角有着清香的味道，而面条能够很好的吸附豆角的味道，加上一些适量的调料和水，炖到面条饱满，豆角熟烂，一碗香喷喷的豆角焖面就做好了。
具体做法如下：将豆角弄成段或切成小段，大葱切段，面条先用凉水泡软备用；然后依次加热锅，放油，炒葱花，加入豆角炒至变色，加入调料炒匀，加足量水，焖煮至豆角熟软，根据个人口味加少量盐和啤酒，加入面条，煮至面条熟透即可。

可以概括为以下几个步骤：

豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。葱切成片，大蒜用刀拍散，然后再切成末（可选加入青椒碎）。

炒锅中加入适量底油，烧到7成热时，放入葱片和青椒碎（可选）炒出香味。

倒入豆角段，加入少许蚝油或酱油翻炒。

加入适量水后煮沸，将面铺在豆角上，盖上锅盖焖煮5-6分钟（中间煮的时候需要翻动面条一次，确保熟透）。

最后根据口味适当添加适量盐或胡椒粉调味即可。

值得注意的是，豆角焖面的做法可以根据个人口味进行简单的修改，例如可适当加入肉类或者蛋类等食材来丰富口感和营养。

到此，以上就是小编对于焖面的家常做法豆角焖面速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖面的家常做法豆角焖面速食的2点解答对大家有用。