大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食土豆泥炼乳的做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食土豆泥炼乳的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
糯米粉土豆泥饼做法:
土豆蒸熟捣成泥;将盐,葱花,鸡蛋,木耳丁加入均匀;加入糯米粉,揉成面团;分成小剂子,压成饼;将电饼铛放油加热,将糯米饼放入,烤至两面焦黄,即可食用。
首先我们把250克洗干净的土豆去皮,再用刀切成薄片,把切好的土豆装入盘中上锅蒸熟
步骤2:把蒸熟的土豆倒入大碗中趁热按压成细泥,加入30克的白糖(白糖的量依据个人口味而定)搅拌至白糖融化,土豆泥晾至温热加入3克的酵母粉,把酵母粉搅均匀后倒入260克的糯米粉,用50毫升的纯牛奶和面,用筷子搅拌成絮状,下手揉成一个软硬适中的大面团,盖上保鲜膜醒面30分钟左右
步骤3:面醒好了,表面出现细微的小气孔,用手揉一揉,再揉搓成长条,切成小剂子,每个小剂子35克左右,用手把小剂子揉成圆球状,用手轻轻地按扁,土豆糯米生坯就全部做好了
步骤4:取一个生坯全身沾满清水,再裹上面包糠,全部做好以后盖上保鲜膜二次醒发20分钟
步骤5:二次醒发好了,锅中油温四成热下入饼坯,炸至生坯微微飘起翻面,让饼坯受热均匀,全程要用小火慢炸防止开裂,炸至两面金黄酥脆捞出来控油,我们的土豆糯米球就做好了
和面的时候,因为用的是淀粉,所以,用的水自然不能是冷水,都知道淀粉加冷水是和不出面的,所以这里需要用滚烫的开水才行。一边回加水,一边快速搅拌。
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把面团揉好以后,放在一边凉一会儿。
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另一边就可以做包子馅料, 比如可以加一点胡萝卜,胡萝卜不太容易蒸熟,所以,事先炒一下。
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当然,包包子不能全是胡萝卜吧,还是需要一点肉馅的,包子肉馅里面可以加韭菜、鸡蛋,盐,调好以后,就可以包包子了。
06包子需要上笼蒸,注意最好是上笼蒸熟。
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1、取一盆,放适量水,加入白糖,搅匀后,加入酵母粉再搅匀,静置5-10分钟,看到表面出现浮末状就开始和面。
2、另取一大盆,放入适量面粉,材料倒入面粉盆中,搅匀。
3、揉成光滑面团。
4、加盖湿布,让温暖处让其发酵至二倍大。
5、在等发酵期间,可以做馅料,土豆一个煮熟,去皮。
首先把土豆切成丝。在水中浸泡,然后把土豆丝放入锅中,可以加点瘦肉,放点调料炒好。
把炒好的土豆丝放凉。包包子的时候就可以把土豆丝放进去当做馅料。蒸出来非常好吃哦。
〖健脾旺仔小馒头〗
原料 鸡蛋2个 低筋面粉40克 土豆泥100克 黄油20克 糖粉20克 儿童奶粉20克 蒸熟去皮的枣泥50克 鸡内金粉1克 无铝泡打粉3克
〖做法〗黄油融化加入糖粉鸡蛋打散 加面粉 奶粉 鸡内金粉 土豆泥泡打粉 枣泥和成面团 醒发15分钟左右
〖功效作用〗奶香浓郁 健脾养胃 对宝宝不爱吃饭 食积 腹胀 脾胃虚弱 不长个 爱感冒 有非常好的调理作用 "脾胃为后天之本吗"
我经常在家给小孩做零食,感觉也很方便,成本一般比外面买的贵。但食材吃着放心。做另食一。。般用得多的是烤箱,不需要买多贵,普通的二三百的烤箱就可以了,经常烤些蛋糕,面包,曲奇饼干,蔓越莓饼干等等。
到此,以上就是小编对于速食土豆泥炼乳的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食土豆泥炼乳的做法窍门的3点解答对大家有用。
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