速食肉酱拌面梅菜的做法,速食肉酱拌面梅菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食肉酱拌面梅菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食肉酱拌面梅菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅干菜肉末卤的做法？
2. 梅菜辣酱正宗做法？
3. 酸豆角凉拌的吃法？
4. 梅菜炒酱的做法？

梅干菜肉末卤的做法？

梅干菜肉末卤是一道美味的家常菜，做法如下：

将梅干菜、肉、小米辣、姜都剁碎。如果喜欢肥瘦分明的口感，可以将肥瘦肉分开处理，瘦肉用一点点淀粉抓匀。同时，花椒也切碎备用。

锅烧热，放肥肉，少倒一点油，开始翻炒。

依次放入姜末、小米辣椒末、花椒末、郫县豆瓣酱，继续翻炒。

瘦肉入锅翻炒，炒一会儿后，依次放入料酒、生抽（或者味极鲜）、盐，再炒一会儿，把肉炒香。

把梅干菜末放入锅里炒一会儿。

加入适量的水开始煮，同时可以用淀粉、醋、水调成水淀粉汁备用。不喜欢葱的可以不加，否则可以将葱剁碎备用。

在快起锅时，倒入之前调好的水淀粉汁，再煮一会儿使汤汁浓稠。

将梅干菜肉末卤盛入盆中，撒上之前准备好的葱末即可。

梅菜辣酱正宗做法？

材料

葱蒜末 适量 、 甜面酱 一勺 、 盐 少许 、 蚝油 一勺 、 黄豆酱 两勺 、 白糖 半勺 、 肉末 一盒

烹饪步骤

1 准备材料，肉末盒马买的打折的，用了一大半

2 蒜末，葱末准备

将猪肉洗净抹干水，剁成小粒，加入调料A拌匀。
2、将梅菜洗净，用清水浸5分钟，减去咸味；沥干水，剁碎后，加糖少许拌匀。
3、将猪肉与梅菜拌匀，放入器皿，加盖高功率5分钟即可。

酸豆角凉拌的吃法？

食材清单加入***购清单

酸豆角 350克 、 肉末 100克 、 豆瓣酱 20克 、 蒜末 5克 、 生抽 1汤匙 、 盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/6

酸豆角切丁、蒜切蒜末

步骤2/6

热锅冷油，倒入蒜末爆香，再倒入少许豆瓣酱炒出红油

步骤3/6

做法吧？酸豆角、肉末、梅干菜、腌脆笋、生姜、大蒜、香葱。

做法：

1、酸豆角用清水稍微清洗下后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用 锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干时盛出待用 锅中放入适量油加热至5成，放入肉末和姜碎翻炒至变色，然后依次加入梅干菜、料酒和红烧酱油 然后再依次加入蒜末、酸豆角、脆笋丁，调入少许盐、鸡精、糖翻炒均匀即可。

5、面条用水煮熟后过凉开水，为了更凉爽可以加些冰块哦。。。如果肠胃不大好，建议少吃凉的，呵呵，热热的拌面一样好吃哦！

6、在面条中加入炒好的酸豆角肉末酱料，在根据个人喜好调入蚝油和辣椒油拌匀即可

一、将买来的豇豆除去头部和尾部的一小部分，再用水清洗干净 二、在锅中烧开水，水开后放入豆角再加几勺盐和一点香油一起煮几分钟 三、在煮豆角的时候将大蒜去皮和生姜一起捣碎，没有工具的话剁碎也是可以的 四、捣碎的蒜姜末加入切好的干辣椒、醋、酱油、盐、白糖和辣椒油搅匀调成调料汁备用 五、煮熟的豆角捞出，用凉水冲凉后切成小段放入盘中，最后将准备好的调味汁倒在豆角上搅拌就可以了

梅菜炒酱的做法？

用料

梅干菜 一斤，大蒜 3头，辣椒 2斤，老干妈 2勺，生抽 1碗，白糖 30克，盐 15克，植物油 500克，郫县豆瓣酱 2勺

梅干菜辣椒酱做法步骤

1.梅干菜提前泡一晚，洗净切碎，辣椒大蒜分别切碎。

2.油热下入蒜末炒香，加入两勺郫县豆瓣酱中火炒出红油。

3.加入辣椒碎，继续翻炒5分钟。

4.加入梅干菜翻炒均匀，如果油不够现在可以继续加油。

5.油要加到和菜差不多平齐，接着翻炒5分钟

6.加入老干妈辣椒酱，加入生抽，白糖，食盐继续翻炒十分钟

到此，以上就是小编对于速食肉酱拌面梅菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食肉酱拌面梅菜的做法的4点解答对大家有用。