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紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。
紫菜属中叶状藻体可食的种群,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素[1] 等含量居各种蔬菜的之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。
三油汤。
北京人作汤爱放些冬菜,北京人有一种最简单的作汤方法,即放点虾皮、冬菜、紫菜和味精,再倒点香油、酱油和醋,用开水一冲,放些香菜,就是一碗香气扑鼻的汤,美其名曰:三油汤。三油汤也叫三味汤,味道鲜美,做法简单。
没有 苏伯汤,苏伯本身是有soup的发音,在欧美、日本、东南亚等国倍受青睐的一款速食汤。
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