大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制速食凉皮卷饼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制速食凉皮卷饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、准备好面粉,在面粉中倒入凉白开,一边倒一边搅拌,注意一定要搅拌均匀,不要出现面疙瘩,直到面粉能够用勺子舀起来能很顺畅地流下来,成糊状即可。
3.静静等待,等到面皮的边缘有些翘起来的时候,将面皮揭起来,翻个面
4.待两边的面皮有些收缩就可以了,又薄又软的一哥卷饼面皮就做好了。
然后大家再根据自己的口味在面饼中加入喜欢蔬菜肉类,刷上辣椒酱或者番茄酱,再将整张面皮卷起来食用即可。
荠菜卷的做法主料荠菜200g辅料油适量盐适量鸡蛋适量面粉适量步骤1.荠菜去掉黄叶清洗干净2.切成碎3.打入两只鸡蛋4.加入适量的面粉5.加入适量的清水6.慢慢朝一个方向搅均7.电饼铛热后倒少许的油8.倒入面粉,慢慢抹均9.一面煎熟后翻面再煎下10.熟了,出锅11.切片后卷成菜卷即可
【制作主料】:面粉半斤、粉条1把、韭菜1小把、鸡蛋两个、胡萝卜1根
【制作调料】:生抽2勺、老抽1勺、盐1小勺、蚝油2勺、香油1勺、植物油2勺、十三香1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】:把面粉放入大碗中,同时放入少许盐,倒入适量的热水(80度左右),边倒边搅,把面搅成面絮状。
【步骤二】:然后用手给它揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
1、饼的和面配方:面粉500克,水216克,酵母粉10克,食用盐3克。
2、牛肉馅制作配方:牛肉剁成泥500克,韭菜450克,五香粉20克,孜然粉25克,鲜味王3克,胡椒粉4克,葱20克,姜20克,蒜泥20克,鸡蛋1个。
三、金丝肉饼的制作步骤
1、发面
(1)按配方上的比例,将适量清水放容器之内,加入食盐、酵母,搅拌均匀至溶解。
1. 最正宗的做法是将面粉、水和盐混合成面团,擀成薄饼,再加入蔬菜、肉类或其他食材,卷起来制成卷饼。
2. 这种做法源于中国北方的传统食品文化,经过多年的发展和改良,已经成为中国人日常生活中不可或缺的美食之一。
3. 随着全球化的趋势,卷饼已经传播到了世界各地,不同地区也有不同的做法和口味,但最正宗的做法仍然是中国北方的传统做法。
原料:面粉、热水、豆油。
第1步、两碗面,两碗热水,热水烫面,用筷子搅拌,凉后用手揉成团
第2步、切成一块一块,大约3到4厘米那么大小,看你想烙多大饼,随意。
第3步、按平,
第4步、每个圆饼上面抹有,均匀即可,不用太多。注意只抹一面
卷饼做法
1.带皮五花肉洗净,大葱洗净,从中间切成两大段。一段切成葱丝;一段切成小段。
2.大火烧开锅中的水,放入洗净的五花肉汆煮,待肉中的血沫渗出后,撇去浮沫,将肉捞出。
3.换成紫砂锅,加入水。
4.再放入焯煮过的五花肉、花椒、八角、桂皮、大葱段、老姜片、料酒、老抽和白糖。
5.大火烧开后转中火,加入甜面酱继续炖煮。
6.炖至用筷子可轻松扎透,然后加入盐,再炖15分钟即可。
7.将酱好的五花肉捞出,沥去多余的汤汁,待凉后用保鲜盒盛好,放入冰箱冷藏室冷藏1小时。
8.面粉中分次加入开水,边加边用筷子搅拌。
9.待盆中的面粉成大疙瘩时,这时用手将大块的疙瘩反复揉捏,直至揉成一个大面团,盖上盖子饧置15分钟。
到此,以上就是小编对于自制速食凉皮卷饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制速食凉皮卷饼的做法的4点解答对大家有用。
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