腐竹做速食菌的做法：腐竹吃法做法大全？

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• 1、素食火锅应该怎样做?

素食火锅应该怎样做?

中火煮15分钟后加入适量盐，尝一下味道不要太清淡（不然再煮其他的蔬菜还要加盐味道就会有变化，不好吃）再大火煮5分钟就好。

首选的是豆制品，比如豆腐。 豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 菌类食材，比如金针菇，平菇之类的，这些菌类含有丰富的硒。

素食火锅要想好吃，推荐放点“素味精”，没有素味精的话，就得靠蘸酱汁。蘸酱汁秘笈是放 2 勺子花生酱，花生酱营养丰富，口感也好。主料：腐竹2片、豆泡5个、粉丝1两、生菜半斤、鲜香菇5朵、真姬菇1两、西红柿2个。

做法 豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。素高汤加入大白菜略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。

做法：全素火锅的食材都是菌类或者豆制品、蔬菜为主，因此制作的前提是将所有的食材在清水内清洗干净，去除食材中的杂质，其中的腐竹需要提前浸泡水，然后再沥干水分备用。

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