大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食小龙虾放黄瓜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食小龙虾放黄瓜的做法的解答,让我们一起看看吧。
蒜蓉小龙虾
做法:把虾头去掉,掏出内脏 ,去虾线,水一冲就干净了,做蒜蓉虾先熬蒜蓉酱,蒜蓉的做法非常的简单,油半斤,蒜蓉半斤
取一个料理机,料理机中放入少许清水,一定要放少许清水,加了水的在里面转得很均匀。要不然就会打成蒜泥了。加了水的蒜没有那么浓郁,先把蒜瓣打成蒜蓉,打3到5秒就可以了。打得太碎口感会受到影响。
把油温烧到最高,倒入小龙虾。盖上盖子,炸一下。炸的过程中,要不停的翻动。
小龙虾变红后,捞出。
这样小龙虾的肉更紧实一点。炸老了就不好了。捞出放入盘中待用。
把锅烧热,倒入蒜蓉。先取一半蒜蓉煸炒。留一半的蒜蓉是为了第二次给小龙虾增味。
因为经过高温煸炒过的蒜蓉味道有点减低。待煸炒过的蒜蓉变成金***后。把啤酒倒进去。这回的味道很浓了
小龙虾200g,蒜泥20g,黄瓜1根,白酒20ml,蒜泥龙虾料包1袋
做法:黄瓜去皮放到破壁机打碎成浆过滤一下,倒入白酒搅拌均匀备用,锅起热放入油油温升高倒入料包搅拌均匀倒入小龙虾,煸炒至断生,出锅,撒上蒜泥和料汁,用打火机点燃至蒜泥变色即可
所需食材:
- 小龙虾 500 克
- 黄瓜 1 根
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
食材: 小龙虾 黄瓜 香菜 豆瓣酱 干辣椒 生姜 大蒜 桂皮 香叶 八角 盐 鸡精 白糖 油
做法
2、香菜切段,黄瓜切段;
3、冷锅多放些油,先爆香生姜蒜子香叶干辣椒桂皮八角;
4、香味出来后加入处理干净的小龙虾爆炒;
5、五分钟后小龙虾的香味出来后在锅中间空出油的地方加一勺郫县豆瓣酱,这时候快速翻炒豆瓣酱,再一起翻炒一分钟;
6、加入两勺料酒翻炒去腥,再加清水过小龙虾大火烧开,改中火焖15分钟加入黄瓜再焖两分钟;
7、最后加入香菜适量的盐鸡精白砂糖翻炒均匀出锅。
1.将小龙虾洗净把***后面那个线拔掉备用蒜切末,黄瓜切条备用
2.把洗好的小龙虾放入锅里炸一下捞出锅里留底油放入蒜末(蒜末留一部分到最后在放)炒香后下入小龙虾加入啤酒烧制后再加点水盖过小龙虾放入味精,鸡精,白糖烧制汤汁浓稠
3.放入黄瓜烧一会后再加入蒜末烧一会就可以出锅放点香菜芝麻即可。
所需食材:
小龙虾500克、黄瓜1根、洋葱、生姜、大蒜、辣椒、啤酒、食盐、味精、胡椒粉、豆瓣酱、孜然粉
烹制方法:
1、先将小龙虾用水冲洗干净。
2、洗干净小龙虾后开始准备其它食材,黄瓜洗净切成黄瓜条、洋葱洗净切成小块。生姜、辣椒、大蒜同样用水洗干净,接着切好放在一旁即可。
3、食材都准备好了,取出炒锅开始热油了。炒小龙虾要多加点食用油,油多了炒起来味道才香。
4、直至将锅里的油温加热到六成左右的时候,就把之前准备好的小龙虾下锅翻炒。
5、小龙虾下锅后用炒勺持续翻炒至颜色明显发生变化,接着就可以把之前切好的生姜和大蒜下锅和小龙虾一起翻炒出香味了。
6、我们开始往锅里加入啤酒,可以起到很好的提香效果。
7、加完了啤酒就可以开始加调料了,加入适量的食盐、味精、胡椒粉、豆瓣酱。将加入的调料和锅里的小龙虾一起翻炒片刻、翻炒均匀。
到此,以上就是小编对于速食小龙虾放黄瓜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食小龙虾放黄瓜的做法的3点解答对大家有用。
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