大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食米线的做法与配料窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食米线的做法与配料窍门的解答,让我们一起看看吧。
500-600大卡
一碗方便米线估计重量在500g左右,其内含物可分为:蔬菜、蛋肉、汤底调料以及米线。
1、蔬菜(100g):米线中常见的为青菜之类的绿色蔬菜,其主要富含多种维生素和纤维素,热量约为30大卡
2、蛋肉(100g):同样以常见的鹌鹑蛋和猪肉为例,主要营养成分为蛋白质和碳水化合物,热量估计在170大卡左右
3、汤底调料(200g):以常见的母鸡炖汤为高汤汤底,加上辣椒油及其他香辛料和调味料等等,综合营养成分主要是碳水化合物与脂肪,热量约为200大卡
4、米线(100g):大米为主要原料,富含碳水化合物以及蛋白质,热量可估计为170大卡
速食米线的热量因品牌和配料而异。一般来说,速食米线的热量较低,约为每100克150-200卡路里。然而,具体的热量取决于添加的调味料和配料,如肉类、蔬菜和油脂。
因此,如果你想要准确的热量信息,最好查看产品包装上的营养标签或咨询制造商。此外,烹饪方法也会影响热量,如油炸的米线可能会含有更多的热量。
步骤1
把鸡架洗净,放入锅中,倒入清水约1500ml,大火煮开后,撇去浮沫,然后转成中火,放入姜片,盖上盖子,熬煮2个小时后加入盐调味,把鸡架取出,只留鸡汤备用
步骤2
把鸡油洗净,用厨房纸巾擦干。放入锅中,倒入食用油,用小火熬制,熬到鸡油化没后,将渣滓滤掉,把油倒入容器里备用
步骤3
把猪里脊,鸡胸肉,火腿切成超级薄的片(在您的能力范围内切得越薄越好),绿豆芽,豆皮,开水里焯烫一下。韭菜,香菜切成2cm的段,香葱切末备用
步骤4
潮汕咸面线,也叫潮汕面条,或者是长寿面,是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条,也是着名潮汕特产之一。 用麦面加适量食盐揉成面团,捏扯成线状,晾晒干后,蒸熟成品。深受广大人民群众和海内外侨胞所喜爱。历史悠久,相传不止。 咸面线跟传统的速食面以及米线、青面有所区别。
1)米线跟青面等属于非熟的面食制品,不能直接食用,而咸面线是经过蒸熟而成的,表面有微微的一层盐粉,常被闽粤沿海一带拿了做闲时零嘴。
2)咸面线跟速食面都属于熟食制品,但是材料上有所区别。咸面线主要是有面粉加工制作,属于绿色食品。 有人常常把面线跟米线、米粉混淆在一起。面线为微***,实状面制品,以麦面等面粉为主材料。而米线米粉,为银白色,微透明,以大米为主。 咸面线常见的烹饪方式为韭菜炒面 方法如下:
1)将咸面线用温水煮上四五分钟,等面线稍***软,水质变浑浊(浑浊的原因是因为面线表面有盐粉,短时间的温水蒸煮无法即时溶解在水中);
2)将面线捞出,脱水沥干;
3)将洗净的韭菜切段,一般为半指长短, 4)放油入锅,中火,将沥干后的面线及韭菜一起放入锅中不停的翻炒,打散,直至面线完全变软,发出一阵阵面香即可。可以适量加入辣椒等调料,切记不能加入酱油一类的咸味制品(=。
装袋过桥米线 便用方法,装袋过桥米线使用了袋子是一次性的塑料方便袋,方便袋可以袋风口也可以用,忌口的都可以使用,也可以用白色,有了为了好看,用彩色塑料袋也可以,要高温纸箱也可以,纸箱要用高级的纸做才可以用,反正什么是好的怎么用?
到此,以上就是小编对于速食米线的做法与配料窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食米线的做法与配料窍门的3点解答对大家有用。
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