速食广东原味汤粉的做法,速食广东原味汤粉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食广东原味汤粉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食广东原味汤粉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 求广东原味汤粉的配方和做法？
2. 广东原味汤米粉的做法？
3. 原味汤粉做法？
4. 请问，有人知道广东原味汤粉的汤底配方吗?开店的配方谢谢？
5. 广东潮汕汤粉怎么做？

求广东原味汤粉的配方和做法？

1、河粉隔水大火蒸约15分钟

2、蒸河粉的过程中可以处理一下筒骨腿、大骨，清洗干净小火煮

3、另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱

4、待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入配菜煮开，加油、盐、酱油调味

5、加入生菜和葱关火

6、将骨汤、配菜汤倒进蒸好的河粉里即可！

小贴士，也有秘制的配方，这就不外传啦，以上的作料也可以制作成原味汤粉。

广东原味汤米粉的做法？

首先准备新鲜的猪筒骨、鸡骨架、瘦肉、猪肝、米粉、河粉、玉米淀粉、生菜、葱、香芹。

1.起锅烧水把猪筒骨、鸡骨架焯水后再熬制3小时左右。

2.把瘦肉、猪肝、米粉清洗干净，瘦肉、猪肝切片，粉肠切段，切好分盆装，用油、盐、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味备用。

起锅烧开水把河粉稍微烫热一下捞出备用。

另起锅把熬好的高汤放到锅里，再把腌制好的瘦肉、猪肝、米粉倒入煮熟，临出锅前把生菜和切好的香芹粒烫熟，再倒到装河粉的碗里，撒上葱花，

具体制作步骤如下：

1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片，香菜葱花末，洗好生菜备用；

2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟；

3、烫好后捞起装碗；

4、用另一锅煮开水（用骨头汤，或鸡、鸭汤最好）没有用开水也一样，放入瘦肉；

5、放入生菜，将生菜烫熟后码在碗中；

原味汤粉做法？

做法：起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味)，加多点香茅，放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸，过滤在上面的泡沫，然后小火炖一个半小时。拓展：

1、原味汤粉起源于广东潮汕地区(普宁市云落镇)的特色传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉所用的主食材料(手工河粉)，其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。

2、在普宁市云落镇本土几乎每家每户逢年过节、当地风俗习惯供奉(菩萨、神民)必不可少的贡品，河粉在潮汕地区俗称"粿条"，普宁市云落镇是潮汕"粿条"的发源地，自古至今非常有名，方圆数百里的客人都慕名而来品尝，普宁特色原味汤粉因此而闻名。

3、原味汤粉王，传承中国千年饮食文化精髓，以家猪筒骨做汤底，***用原味烹调工艺，搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌，非常现代人群的口味追求。

请问，有人知道广东原味汤粉的汤底配方吗?开店的配方谢谢？

原味汤粉王起源于广东潮汕地区，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。

原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤?里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。

加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩，原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑，受到越来越多外地人的喜欢！

广东潮汕汤粉怎么做？

潮汕汤粉主要步骤：

1，汤料粉 用法，熬汤： 先用大骨熬汤，然后调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜，香,清甜，浓厚

2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌 肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。

3，蒜头油粉用法： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金***。最后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味

4，制作汤粉。 1）烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。。 2）另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第1步熬好的高汤少许，烧开后加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花　,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉。

到此，以上就是小编对于速食广东原味汤粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食广东原味汤粉的做法的5点解答对大家有用。