大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食猴头菇粥的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食猴头菇粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
猴头菇煮粥的时间并不固定,与食材量的多少、所用煮粥容器有一定的关系,如果食材不多的话,且用的是功率较大的电砂锅或电饭煲煮粥的话,一般所需的时间大约在30-40分钟;但若是食材的量较多或是用普通砂锅煮粥的话,则所需的时间就会久一些,一般需要1小时左右,甚至更久,当然,喜欢吃软烂一些的也可以增加煮的时间,具体可以通过粥的状态来判断,如果猴头菇已经软烂,粥质变得黏稠,多表示已经煮好了。
猴头菇一颗,加温水泡发5小时,去蒂去干净,拧干水分多洗几遍。
100克大米洗好倒入锅里,加1斤水大火烧开,然后下剁好的瘦肉末,猴头菇,山药丁,拌匀小火煮30分钟。
1.浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好;
3.火候先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;
4.开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止;
5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑;
6.底、料分煮。大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料(猴头菇),分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。
适合,小米可是好东西,蛋白质含量比大米高,维生素B1含量更是位居所有粮食之首,经常喝小米粥养胃又养人,尤其是那厚厚的一层米油,更是营养价值丰富,好比“代参汤”。山药粉糯甘甜、健脾养胃,山药和小米放在一起熬粥养胃健脾两不误,营养又好喝,比吃肉更养人。
到此,以上就是小编对于早餐速食猴头菇粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食猴头菇粥的做法的3点解答对大家有用。
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