速食脱水青菜汤怎么做法,速食脱水青菜汤怎么做法好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食脱水青菜汤怎么做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食脱水青菜汤怎么做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 包菜版脱水蔬菜怎么做？
2. 脱水蔬菜做菜前要浸泡多久？
3. 自己在家怎么做脱水蔬菜干？

包菜版脱水蔬菜怎么做？

挑选原料，选择肉质丰富的蔬菜，去掉有病虫、干瘪、腐烂的部分

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洗菜，将挑选好的蔬菜清洗干净，去除农药残留

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切菜，胡萝卜切片、豇豆切段焯水、包菜撕成自己喜欢的大小、蒜苗切小段、香菜切小段，沥水备用

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脱水，有烤箱的用烤箱，微波炉也可以，再不行用锅手工炒制也行，小功率或小火烘干脱水

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包装保存，使用保鲜袋将脱水后的蔬菜干密封储存

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脱水蔬菜做菜前要浸泡多久？

把脱水菜泡在12 ~ 16倍重量的冷水中，经30分钟，再马上煮沸并保持沸腾5 ~7分钟。在复水的时候，要注意水用量和质量的关系。如果水量过多的话，就会使黄酮类色素、花青素等因为溶出而损失。

在家里做选叶片薄的菜叶或不薄水分较少，能切成很薄的薄片，切成小块放烤箱烘干就行。

脱水蔬菜做法：

1、原料挑选　选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。

2、切削、烫漂　将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类最好不烫漂处理。

、冷却、沥水　预煮处理后的蔬菜应立即进行冷却（一般***用冷水冲淋），使其迅速降至常温。待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。

4、烘干　应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。

自己在家怎么做脱水蔬菜干？

可以先洗干净，切成块，用太阳晒干，多晒几个太阳。

也可以用剪刀将菜剪成小段；大蒜叶洗净切短；豇豆切段，入开水锅，加一勺盐，烧开。

沥干的蔬菜入烤箱，上下火100℃，热风循环，中途勤翻一下，烤箱门留一条缝，让水蒸气挥发。胡萝卜切片烘干；烘干好的大蒜叶；烘干好的香菜叶。

到此，以上就是小编对于速食脱水青菜汤怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食脱水青菜汤怎么做法的3点解答对大家有用。