速食鸡米花平底锅做法,速食鸡米花平底锅做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食鸡米花平底锅做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食鸡米花平底锅做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡米花家庭自制做法？
2. 过年提前炸好的炸货怎么加热？
3. 刚从冰箱拿出来的油炸食品怎么炸？

鸡米花家庭自制做法？

原料：鸡胸肉180克 ，鸡蛋2个 ，柠檬汁1片 ，吐司2片 ，淀粉30克。

步骤：

1. 先来做面包糠：吐司切小丁，烤箱中层 150度 10分钟，冷却后打碎成面包碎，打碎的面包碎也就是面包糠。一次用不完的话，密封保存起来下次一样可以用；

2. 鸡肉切丁，加1个鸡蛋一起打成鸡肉泥，打完后倒出来，一片柠檬汁挤入，搅拌 3分钟。没有加盐，需要的话可以少加点；

3. 淀粉、蛋液、面包糠依次放好，鸡肉泥稍微搓一搓，依次在淀粉、蛋液、面包糠里滚一圈；

所需食材：鸡胸肉1整块、辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺、玉米淀粉50克、鸡蛋2个、面包糠50克。

制作方法：

1、鸡胸肉可以先用刀背敲打一下，这样口感会更加细嫩，切成小块，1.5厘米左右的小块就可以了。



2、加入辣椒粉半勺、白胡椒粉少许、盐适量、料酒1勺，喜欢吃辣，可以多加一些辣椒粉。

第一步，做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成块，大小没有那么严格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接着准备腌制鸡胸肉，把鸡胸肉装进大碗里，然后往鸡胸肉里加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油，将鸡胸肉进行腌制，大概腌制十五分钟左右。

第二步，在等鸡胸肉腌制的这段时间里，拿出一个小碗，把鸡蛋打进去打匀，然后往蛋液里加入适量的生粉，生粉倒的时候，要边倒边搅蛋液。

第三步，然后，将混合了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中，抓匀，让每一块鸡肉都裹上混合液。

第四步，接着准备裹鸡肉的面包糠。准备平底锅，锅里多倒点油，然后将准备好的吐司面包一片一片的下锅去炸，炸至整个吐司都变得坚硬酥脆了，将吐司面包盛出来，控一下油。

第五步，然后将炸过的吐司面包放在案板上，用擀面杖擀成粉末状装碗，面包糠就做好了（也不用过于追求精细，擀的差不过也可以。）再把裹好蛋液的鸡肉取出来，放入装面包糠的碗内，轻轻搓，慢慢揉，让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。

第六步，起锅，锅内倒油，中火热油，油五六成热时放入鸡肉块，用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦！

过年提前炸好的炸货怎么加热？

将小吃从冰箱中拿出，放置半小时，差不多恢复室温后，放进专门的烤盘内，再放入预热到180°的烤箱中加热。加热大约10分钟，像鸡米花等小块小吃应该就可以了。但像大块儿炸鸡，还需要在检查、翻转后，继续加热才可以。

二次油炸

用平底锅放入足量油，火力调到最大。加热差不多30分钟，待油温上来后，将恢复室温的小吃放入炸制。小块的两三分钟就可以，大块的记得随炸随查看一下，待内外温度一致，就可以出锅了。

刚从冰箱拿出来的油炸食品怎么炸？

刚从冰箱拿出来的油炸食品应该先冷却，再放上吸油纸，分几小块分层放进微波炉里，打开电源开关，设定油炸项目，等待设定时间***停止，打开盖子，用微波手套，拿出来，放在案板上，在微波盘子里撒上点孜然粉，香喷喷的油炸食品就可以享用啦。

1、烤箱加热

将油炸小吃从冰箱中拿出，放置半小时，差不多恢复室温后，放进专门的烤盘内，再放入预热到180°的烤箱中加热。加热大约10分钟，像鸡米花等小块小吃应该就可以了。但像大块儿炸鸡，还需要在检查、翻转后，继续加热才可以。

2、二次油炸

用平底锅放入足量油，火力调到最大。加热差不多30分钟，待油温上来后，将恢复室温的小吃放入炸制。小块的两三分钟就可以，大块的记得随炸随查看一下，待内外温度一致，就可以出锅了。记得出锅后，一定要把油沥干，这样更容易恢复酥脆口感。

到此，以上就是小编对于速食鸡米花平底锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食鸡米花平底锅做法的3点解答对大家有用。