大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆泥速食茴香怎么做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍土豆泥速食茴香怎么做法的解答,让我们一起看看吧。
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油炸土豆丁挂钩法 所需原料:土豆若干,花生油/菜籽油/黄豆油,少许小茴香和盐 制作方法:选用颜色偏暗的土豆,这样的土豆水分较少熟了是干面的,味道也更清新。把土豆去皮后切成小块,放到水中泡一泡防止氧化,沥干水分...
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土豆面饵的制作方法 所需原料:土豆1000克,玉米粉100克,面粉100克,蜂蜜、红糖、虾粉各50克,最后要酵母粉少许。
准备制作饵料的原料:土豆300g、红薯300g、玉米粒2斤、冰红茶1瓶、土酒曲100g、榨油饼2斤。
首先我们把土豆红薯切成碎丁,反正是越烂越好。
随后把玉米粒放入锅内煮到开花,随后捞出来备用,榨油饼碾碎处理,土酒曲也粘成粉末。
1/8削了土豆皮,放锅里煮熟,10分钟左右,捞出压碎备用。(土豆压的越碎越好吃)
2/8煮好土豆的期间,洗好小白菜,切成碎小丁,等土豆出锅,倒进去小***,煮两三分钟就好!捞出淋干备用。(煮一小下会颜色好看,并且不容易流失营养成分)
3/8开火,锅里放入猪油适量,稍微加热就放入调料:生姜,大蒜,辣椒,茴香。(葱花最后快熟时放,辣椒根据个人口味,可少放或不放)
4/8调料爆出香味后加入熟猪肉丁继续翻炒。(如没有熟猪肉也可将瘦猪肉切丁后现炒,味道更好)
5/8放入豆腐丁一起炒。
6/8之前备好的土豆泥和小***一起倒入锅里一边加水一边翻炒(水不能放太多,小火炒不糊)
7/8加入适量一勺盐,四分之一勺生姜末和花椒末。(有芝麻盐的话撒点会更美味)
8/8盖锅盖焖煮几分钟就好了,撒点葱花,大火收汁出锅喽!
土豆泥的做法:将土豆削皮后,蒸熟然后用手捏成糊状或者用搅拌机打成泥,最后加入白糖,牛奶再次搅拌均匀即可,就是现成的土豆泥。把土豆泥装入大的裱花袋,可以做成很多造型的菜品。
担担面的做法:首先是面条的做法,面粉中加入盐,鸡蛋和水和均匀,然后加工成细面条备用。准备好肉沫和芽菜姜末,锅中烧油煸香豆瓣酱和肉沫姜末,加入调味品即可。最后开始煮面,碗中加入盐,花椒油,味精鸡精,酱油陈醋和姜蒜米葱花,调成汤料,在汤料中加入高汤,捞入煮好的面条,上面放上炒好的肉酱,撒上花生碎,即可。
面团:面粉、水、盐
表面:熟花生碎、香葱
做肉臊:
1.猪肉剁成末;起油锅,放入肉末煸炒;至煸出油分,颜色金黄
加入酱油、料酒、辣椒油、糖调味;加入碎米芽菜搅拌均匀即可。放在一边备用
面粉和水加入少许盐(大概两三百克面粉1茶匙盐)揉成比较硬的面团;多揉搓使表面光滑。放冰箱醒一夜(当天做就醒1—2小时);把醒好的面团擀开
撒一些干粉,裹在擀面杖上;将面皮擀大,重复几次(每次都撒干粉);擀成厚约2毫米的面片
面片撒干粉,四折叠起来;切成宽约3毫米的面条;把面条抖开
步骤 2山药带皮中火蒸15分钟,剥皮
步骤 3山药剁泥,拌入黄豆、自制番茄酱、各种调料、盐搅拌均匀
步骤 4
可倒入少许素高汤调节粘稠度(也可加入少量炒熟的面粉)
步骤 5取平底锅,倒入橄榄油大火热锅,油烧至六成热,倒入山药泥,摊成饼状
步骤 6改小火,双面各煎4、5分钟
步骤 7摆放几粒切好的番茄,微烤,出锅
到此,以上就是小编对于土豆泥速食茴香怎么做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆泥速食茴香怎么做法的4点解答对大家有用。
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