速食半成品大黄鱼的做法,速食半成品大黄鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食半成品大黄鱼的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食半成品大黄鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷冻海产品怎么包冰？
2. 未来最有潜力的行业有哪些？传统行业会被淘汰吗？

冷冻海产品怎么包冰？

“包冰”是水产品含冰量的俗称，专业术语为“镀冰衣”，由于水产品本身特性（质地结构及没有饱和脂肪酸保护），冷冻后如不镀冰衣保护，产品表面极易风干，使产品损失营养价值及商品价值，一般镀冰衣5-10%即能起到很好的保护作用。

“泡药”即水产品的含水量，指在水产品加工环节中浸泡保水剂（保水、改善口感、抗氧化），比如巴沙鱼使用三聚磷酸钠（STTP）进行保水、虾仁使用的复配磷酸盐。相应的保水剂如焦磷酸钠和酸性焦磷酸钠在肉类产品，猪肉、牛肉半成品加工过程中也有使用。

对水产品“包冰”情况的检测是直接***用物理手段，通过称重和测量等方式计算冰衣的重量，从而最后计算出包冰率，而“泡药”的检测则是通过化学方法，检测产品中的磷酸盐含量（如***用其他保水剂的，则检验相应的化学物质含量），具体计算出泡药率。

未来最有潜力的行业有哪些？传统行业会被淘汰吗？

谢谢邀请。

未来最有潜力的行业就是普及。中国人口的厚重也让普及成为职业。传统行业不会被淘汰。人们依旧传统，活着需要的还是食物。

有一些人服务现在能够考虑健康的人群。或者说高收入人群，无可厚非。但是低收入人群一样可以活着，分享生活，共享生活。

人们的高低贵贱是重视生产的过程中产生的，形成了一定规模的习惯。但是贫富差距是可以拉近或者分开的，是变化的。我们社会主义国家一直都在均贫富。

事情总是需要时间过程的，人们习惯立竿见影，但是社会发展不会因为任何人的想法而改变，通常都会改变人的生活状态。

所以，传统行业不会被淘汰。因为人们离不开食物。科技也是产品，不可以断代发展，因为没有人购买，不会产生任何价值。

供应链行业都有不错的前景，特别是刚需行业，像餐饮行业。

21世纪的竞争将不再是企业之间的竞争，而是供应链之间的竞争。”英国供应链管理专家马克·克里斯托弗在上世纪90年代就曾断言。

谈到餐饮行业，大多数人只关注到3.9万亿的大蛋糕，也吸引太多人磨刀霍霍，加入到餐饮大军中，却很少有人关注到餐饮供应链。各种行业预测分析指出，餐饮***购规模2021年达到20万亿，多么美味的食物都离不开新鲜美味的食材。

一、更高效更优质需求下的供应链新要求

对于餐饮企业来说，供应链是一切的基础，也影响未来发展的关键命脉。能否长久运营，能否运营到多大规模都由供应链圈界。强大供应链，是未来餐饮企业最核心的竞争力，毕竟现在消费者追求更高效，更优质的餐饮体验。

若是沿袭传统的菜市场或单一供应商***购，***购和物流成本肯定很高，质量也得不到保证。在此基础上，也有大型餐饮企业选择集***集送，签约直***基地和加工工厂，集中订单统一***购和配送，这样虽然降低成本，减少浪费，但是仓库管理和配送成本不容忽视。

也有餐厅设立中央厨房，将食材统一***购制成半成品，再分发各门店。虽然这样操作菜品加工流程有了统一标准，但是中餐口味多样，是一项不小的工程，多种口味、更多的SKU，会让中央厨房难以兼顾。

二、去中间化，垂直供应解决食材供应难题

任何行业都有生命周期。都会经历成长期 成熟期 衰退期，要想自己行业紧跟时代趋势，就必须了解各行业发现动态。

当前人工智能 大数据已成为最流行的行业，当然典型举例。智能服务 智慧家居 等行业都是比较不错的。

到此，以上就是小编对于速食半成品大黄鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食半成品大黄鱼的做法的2点解答对大家有用。