早餐速食冲泡猴头菇的做法,早餐速食冲泡猴头菇的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐速食冲泡猴头菇的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食冲泡猴头菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 我买了干的猴头菇，请问怎么吃?做前需要怎样泡发？
2. 我买了干的猴头菇，请问怎么吃？做前需要怎样泡发？
3. 猴头菇的家常做法泡发？

我买了干的猴头菇，请问怎么吃?做前需要怎样泡发？

1、干猴头菇泡发以后吃，最好在泡发干猴头菇的时候可以用淡盐水浸泡，浸泡1~2小时以后，要把干猴头菇取出，挤掉里面的黄水，然后重新换水浸泡，直到挤出的水变为白色，而且干猴头菇中间没有硬物存在后才能按自己的需要烹调。

2、干猴头菇还可以通过高温加热的方式来泡发，最简单的做法就是用冷水浸泡干猴头菇两小时，然后再把它放到锅中加入适量清水，用小火慢煮1~2小时，直到干猴头菇全部发透变软再取出挤掉它里面的水分，这时得猴头菇不论是做汤还是炒食都特别好吃。

猴头菇炖鱼

泡发以后的猴头菇可以和各种鱼类搭配在一起炖着吃，章鱼就是猴头菇的理想搭档，在做的时候可以准备泡发后的猴头菇250克和章鱼肉150克，把它们全部切成块状以后，一起放到锅中加入适量葱姜和料酒加热，煮开以后再用小火炖两小时，出锅前加食用盐调味。炖好以后的猴头菇不单滋味诱人，还能补益虚损提高身体免疫力。

猴头菇腰豆汤

我买了干的猴头菇，请问怎么吃？做前需要怎样泡发？

干猴头菇需要提前泡发，泡发后可以炸着吃，具体做法如下：

主料：猴头菇2朵

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量

步骤：

1、猴头菇提前泡发，并多次换水挤压，泡出其特有的苦涩味道。

2、将处理好的猴头菇撕成小朵。

3、将面粉和淀粉按照1：1的比例加入少许五香粉和适量水，按一个方向搅匀，以提起筷头后，面糊成不断线的样子为最佳。

4、将撕成小朵的猴头菇挤净水份，挂满面糊。

5、油锅烧至七成热，入猴头菇炸至表层硬挺，捞出后，将油锅烧至略冒轻烟的热度，再复炸一次捞出。

6、提前用胡椒粉和盐混合，调成胡椒盐。

猴头菇的家常做法泡发？

１猴头菇去掉老根，改刀成条状，纳碗，加入料酒、上汤后，入笼蒸约２０分钟取出，沥干水分；青笋去皮洗净，切成菱形片；泡辣椒剁细。

２炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入青笋片炒熟，调入精盐、味精，起锅装入盘中垫底。

３净锅重上火，放入精炼油、化猪油烧热，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，掺入上汤，调入精盐、料酒、白糖、酱油等，放入猴头菇，烧至入味后，调入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入葱花，起锅倒在盘中青笋上，即成。

猴头菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，泡发后可以烹制成多种美食。下面是猴头菇的家常做法及泡发方法：

所需材料：

1. 猴头菇 适量

2. 蒜末 适量

3. 姜末 适量

4. 食用油 适量

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 生抽 适量

8. 料酒 适量

到此，以上就是小编对于早餐速食冲泡猴头菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐速食冲泡猴头菇的做法的3点解答对大家有用。