大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食奶香小馒头简单早餐做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍速食奶香小馒头简单早餐做法的解答,让我们一起看看吧。
奶香小馒头』
材料👇
1⃣️面粉200g
2⃣️鸡蛋🥚2个
3⃣️酵母3g
4⃣️纯牛奶🥛100ml
5⃣️白糖30g(我用的糖粉)
做法👇
🔹面粉里倒入白糖,打入鸡蛋,分批次倒入加了酵母的牛奶🥛
食材;酵母粉4克,牛奶1盒,高筋面粉350克,白糖2克
做法
1、酵母粉用牛奶溶解,再加入白糖搅拌融化;
2、加入高筋面粉
3、用筷子搅拌成絮状;
4、大致揉成团,饧15分钟;
5、将面团分成四份;
6、每一份面团都用轧面机1档,轧成光滑的面片;
7、将每两份面片卷起;
用料
白面 300克
配方奶 150毫升左右
酵母粉 3克
白糖 8克
做法步骤
1、准备好食材,希望提升口感可以尝试加少许白糖,介意也可以不加。
2、用40度温水把奶粉冲开,酵母粉倒入奶中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性。
3、将酵母水倒入晒好的面粉中,揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
4、面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大。
奶香小馒头做法:1.先把面粉倒入盆中;
2.白糖倒进面粉中;
3.放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可;
4.倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉;
5.把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟;
6.饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份;
7.一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头;
8.把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟;9.这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了
做法:
1.奶香小馒头馒头切片,厚薄大概0.5cm-1cm。太厚炸不透。一小碗盐开水,根据自己的喜好,放盐。喜欢重点口味活着馒头片顾泡饭吃,可以咸一点。起油锅,稍许油不要太多。火不要太旺。七分热的时候,就把馒头干蘸盐水,放入锅中煎,两面都要煎到,到略微金黄,就可取出装盘。
2.白馒头切片,在锅里放油,将馒头放到里面煎,也要两面煎,快熟的时候,撒入盐就可以了,但是不能太多,而且要均匀,还可以撒入一些葱花。
3.还可以在炸馒头前打一个鸡蛋,绞拌,调好味道(就是放调料)将馒头浸入碗中,沾满鸡蛋再炸,也很好吃哦!油炸奶香小馒头也有窍门噢!炸馒头片时,先在冷水中浸一下,再放入油锅去炸,这样炸好的馒头外黄进而嫩,既好吃又省油。
1 将冷冻的奶香小馒头解冻2 因为冷冻的奶香小馒头里有奶油,所以需要煎制而不是蒸制。
首先在平底锅中加入油或黄油,放入解冻的馒头,中小火煎至两面金黄即可。
3 煎制过程中也可以考虑加入一些自己喜欢的调料或配菜,例如蜂蜜、果酱、水果等,增加味道和营养。
超好吃的奶香小馒头的做法
先用温水化开酵母,静置5分钟,然后加所有材料混合手揉和成面团(面团要求三光,面光,手光,盘光)
然后面团盆盖保鲜膜发酵2倍大(夏天大约半小时),手戳不回弹
发酵好的面团排气后搓成长条分成大小均匀的小剂子
剂子稍按扁,一个方形往内揉折,揉圆后用虎口的位置往内收,底部捏紧即可。馒头成形后盖温布醒20分钟,然后冷水上锅开蒸,水开后15分钟关火,焖3分钟开盖。蒸时盖一块湿布再盖保鲜膜保持漂亮外形。注:湿布比锅口稍大,盖在锅口,有部分外露,然后再盖保鲜膜,再盖锅盖。
小馒头洁白光滑,体态丰腴,嘻嘻~~~
小馒头洁白光滑,体态丰腴,嘻嘻~~~
切开看看里面的组织,很美腻,有木有?
步骤奶香小馒头的做法步骤11.原料大***~准备好一把小奶锅,准备给牛奶加热用。奶香小馒头的做法步骤22.牛奶放入小锅内,加热到似开非开,放入一勺糖,搅拌均匀后端下来等温度慢慢降下来。奶香小馒头的做法步骤33.量出300克自发粉放到容器里,这时候牛奶温度大概降到37、8度。奶香小馒头的做法步骤44.将牛奶分次倒入面粉中搅拌成团,然后用保鲜膜罩起来,放到温暖的地方发酵35分钟。(我选择使用了烤箱的发酵功能)奶香小馒头的做法步骤55.发酵好的面团放到案板上擀成大片,然后卷起成长条。奶香小馒头的做法步骤66.切成六份,大概一两一个~奶香小馒头的做法步骤77.盖上较湿润的屉布继续发酵20分钟左右。奶香小馒头的做法步骤88.屉布湿润均匀放在蒸屉上,码入馒头胚子。奶香小馒头的做法步骤99.锅内放入足量冷水,放入蒸屉,大火烧开,等热气冒上来后继续蒸15分钟,香喷喷的小馒头就可以出锅啦~
到此,以上就是小编对于速食奶香小馒头简单早餐做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食奶香小馒头简单早餐做法的5点解答对大家有用。
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