速食米线做炒面线的做法,速食米线做炒面线的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食米线做炒面线的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食米线做炒面线的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒面线是哪种面线？
2. 荞麦面可以做米线吗？
3. 做炒面的面是什么面啊，是自己做的面条还是买的？
4. 米线和炒面能不能吃？

炒面线是哪种面线？

炒面线

炒面线，是福建厦门独具特色的地方传统名点，系原“全福楼”、“双全酒家”所创。至今已有五六十年历史了。选用上等面线(有些地方也叫线面)放在七成热的油锅里炸至赤***，捞上盘后用开水烫去油腻待用;以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。

荞麦面可以做米线吗？

不可以的。 荞麦面是一种中国饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

做炒面的面是什么面啊，是自己做的面条还是买的？

炒面用的面条大多都是平面面条，常见的有拉面、油泼面、烩面、炒伊面、宽面、米线、长面、粗面、旦白、乌冬面等多种口味，比如：蚂蚁上树拉面、杂拌米线、五香烩面、八宝粥米线、番茄炒伊面、番茄炒旦白等。

米线和炒面能不能吃？

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米线是用大米粉浆制作而成的，炒面中的面条是用小麦粉制作而成的。

米线的具体操作方法我只是有大概的了解，大米泡湿后磨成浆，再沉淀过滤，蒸熟后成米糕，然后用特殊的设备挤压出来，就类似于我们的漏勺那样，现在有通电的米粉米线机了，速度就快了。所以我在想，你问的这个问题是不是以为在制作过程中放了胶之类的添加剂?

对于有良心的生产商来说，不用添加剂也是可以做出筋道滑爽的米线、米粉的。而面条也是没必要添加胶制的东西的。如果面粉的筋度高，完全可以很好地粘合在一起，不会散团。

再看题目，炒面能不能吃？面条都能吃，炒面更能吃啦！而且做法简单，而米线也可用同样的方法来操作。买大品牌的都是没有什么问题的呵。

【肉丝圆白菜炒面】

材料：面条适量，猪瘦肉150克，圆***多半棵，胡萝卜一段，水发黑木耳适量，猪油两小勺，酱油适量，蚝油少许，盐3克，大蒜4瓣，少许，料酒少许

制作过程：

1. 根据自家食用量，用面条机自制面条，或者买现成的面条都成；

到此，以上就是小编对于速食米线做炒面线的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食米线做炒面线的做法的4点解答对大家有用。