速食牛肉丸做法减脂餐,速食牛肉丸做法减脂餐怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉丸做法减脂餐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛肉丸做法减脂餐的解答，让我们一起看看吧。

1. 减脂期可以吃牛肉丸和牛筋丸吗？
2. 牛肉丸怎么上劲？
3. 博爱牛肉丸子的做法？
4. 烩牛肉丸子是如何制作的？

减脂期可以吃牛肉丸和牛筋丸吗？

一般可以吃牛肉丸，但要控制摄入量。

牛肉丸是由牛肉制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，减肥期间适量吃牛肉丸，可以补充身体所需要的营养，为身体提供能量。但牛肉丸的热量比较高，每100克牛肉丸中含有167大卡的热量，减肥期间过量食用牛肉丸，可能会导致热量无法及时代谢，转化为脂肪，堆积在体内，导致体重增加。

牛肉丸怎么上劲？

牛肉丸是我国一种美食，如何让牛肉丸上劲呢？

首先，选择优质的牛肉，质量好的牛肉肉质紧实，口感更好；

其次，增加调料，适量加入胡椒、生姜、大葱等能提香增味的调料，使牛肉丸更具味道；还可以在牛肉丸中添加适量的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，提高营养价值；

最后，煮牛肉丸时可加入适量的香料、柠檬汁等，增添鲜美口感，让牛肉丸更加上劲。

博爱牛肉丸子的做法？

1.选肉：当天选择牛肉上半部分的鲜肉，肉的肥肉比较少炸出来是脆的，肥肉和肉的比列是2：8

2.慢刀把肉切为像玉米样的颗粒大小，切勿用剁肉的方式，保持肉的大颗粒

3.材料：博爱县用了30多种材料；自家用小茴香、花椒、三台八角全部磨成粉末

4.鸡蛋和材料一起和肉搅拌后研制半个小时.

5.精华部分就是“纯红薯粉”铺满全部肉的表面薄薄一层，和肉搅拌均匀，可以放点点水，让红薯粉融合牛肉后。

6.饧肉，春冬季节需要放3-4个小时，夏秋需放2个小时。

7.饧完肉，可以下锅了肉入锅看上升的油不能太大不能太小，肉炸到轻轻一捏舒且脆。

首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

然后

原料:牛肉、洋葱、鸡蛋、面包碎。

做法:1、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用；

2、4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半（cup）牛奶或水拌匀，静置10分钟，成面糊；3、放入适量的黑胡椒、白胡椒粉和1茶匙半盐拌匀；

4、放入400克牛肉末，我们家人还喜欢加入一茶匙***芥末，也可以不加的；

5、加入事先炒好的洋葱末；

6、加入一个蛋；

7、拌匀即可，不要求顺一个方向搅上筋的；

8、手上沾点水，将肉末搓成一个个小丸子；

9、锅里放黄油烧热后，放入丸子煎熟即可。

烩牛肉丸子是如何制作的？

用料：牛肉馅儿300克，腐竹250克，西红柿、海带丝、粉丝、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、菠菜适量。

配料：火锅底料1袋，葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、油、香油少许。

做法：1、将牛肉馅儿放入盐、胡椒粉、香油拌匀，制成丸子待用；

2、锅内放少量油，放入火锅底料，把葱、姜、蒜炒香，将腐竹、西红柿、海带丝、木耳、香菇、胡萝卜放入锅内加水烧热，放入牛肉丸子；

3、等牛肉丸子都浮起来后，再放入粉丝、菠菜、豆腐、盐和胡椒粉即可。

材料

牛肉丸10个，腐竹4根，青椒1个，盐，生抽，花椒，干辣椒，冰糖，八角，姜、蒜各少许

做法：

1、腐竹泡软，切小断，青椒切丝待用。

2、热锅，放入适量食用油和姜、蒜、花椒、干辣椒爆香，完成后要把他们挑出来，免得影响美观。

3、放入牛肉丸过一下油，小火，以便更有嚼劲。

4、倒入适量温水，放入少许冰糖，一个八角，适量生抽和少许盐煮至牛肉丸完全熟透，途中可加入青椒丝，当中可以用筷子蘸些汤汁试尝，不断调味。

5、等牛肉丸完全熟透，可倒掉多余的水，（留下的水覆盖牛肉丸三分之一处就可。以）然后倒入腐竹继续烧一会，如果味淡的话还可再加入一些生抽，冰糖或盐，待腐竹烧好就可出锅装盘了。

到此，以上就是小编对于速食牛肉丸做法减脂餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉丸做法减脂餐的4点解答对大家有用。