快速食用刀豆腌制做法,快速食用刀豆腌制做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于快速食用刀豆腌制做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍快速食用刀豆腌制做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜刀豆腌制做法？
2. 甜刀豆的腌制方法？
3. 腌刀豆的方法？

新鲜刀豆腌制做法？

市场***购新鲜的刀豆回来，先用盐水泡半个小时，洗干净，去两边老筋，晾干，切花（记得把厚一点的那边切开。然后暴晒半天。

辣椒、姜、蒜洗干净，切成碎末末，然后放盆里加入生抽、香醋（不爱酸的可不加）冰糖、盐搅拌均匀放入冰箱腌制。

刀豆晒好后，从冰箱把腌好的辣椒拿出来跟晒秧的刀豆一起充分揉匀，装坛密封。通过48小时的发酵，刀豆就可以取出来慢慢吃了。早上喝粥来一点，嘴里没味来一点，酸酸的辣辣的极好吃的。

1、主料：刀豆390克。辅料：盐适量，蒜米适量，高度白酒适量，泡椒2个。

2、准备新鲜的刀豆。

3、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。

4、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

5、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。

6、切成菱形小条，约小拇指宽即可。

7、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。

8、揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。

9、准备干净无油的玻璃瓶。

10、蒜米切碎。

材料：刀豆500g，盐两小勺，辣椒10个个，生抽适量

方法：

1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。

2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。

甜刀豆的腌制方法？

1、先将刀豆用清水洗净，然后切成条状。

2、往刀豆条中放入适量的盐、辣椒，具体的量要根据自己口味，掂一掂。不管爱不爱吃辣，多少放点辣椒还是会更加美味。

3、然后用容器装好，倒入一定量的生抽，生抽的量也是根据自己口味。

4、将刀豆放置5-7天，待酱料足够入味，刀豆就腌制成功，即可食用。

1.准备新鲜的刀豆。

2.加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。

3.洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。

4.晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。

5.切成菱形小条，约小拇指宽即可。

6.切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。

7.揉搓到刀豆表面湿润，放置一小时。

8.准备干净无油的玻璃瓶。

腌刀豆的方法？

1、制作原料：刀豆250克、蚝油1大勺、豆瓣酱2大勺、干辣椒1个、色拉油适量

2、刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。

3、将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。

4、锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。

5、加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。

6、将酱汁加入锅内，翻炒均匀。翻炒入味即可。

腌制刀豆的方法有多种，以下是其中的三种方法：

方法一：首先，洗干净刀豆，然后放进水中加热煮熟，等风干冷却之后就可以拿来腌制了。然后，准备一个坛子，洗干净之后就可以装进适量的水，这水不能多加，也不能少加，适量就行，然后把盐巴放进去，密封几个星期就可以了。等密封之后，拿出来再处理，把刀豆的皮剥干净了，如果你想吃辣的，就得准备花椒等等物料，可以根据需要准备。坛口不是有个沿吗，你必须要定期给那个沿换水，三天左右换一次，每次换水的时候要把沿洗干净了，有个一周就可以吃了，还有坛子里绝对不可以粘到油，那样菜就会烂了。

方法二：将刀豆切成小段，加入花椒、盐和水煮开，放入坛子中静置几天，闷上一段时间后即可使用。

方法三：清洗刀豆并切成小段，晒上半天左右，表皮缩水后撒上食盐。将红辣椒和蒜米用料理机打成蓉，可以不放生姜。一层一层的加刀豆和蒜蓉辣椒酱，用筷子或干净的勺子搅拌，装刀豆的容器要无水无油的。全部装好后，放橄榄油，搅拌一下，封好口，可以加层保鲜膜，晃动瓶子让其均匀，有茶油的放茶油最好，没有的话放橄榄油或者芝麻油。

到此，以上就是小编对于快速食用刀豆腌制做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于快速食用刀豆腌制做法的3点解答对大家有用。