大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食三角糖包子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食三角糖包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、主料:面粉300g、玉米面100g。配料:水适量、碱适量、酵面3g、糖适量。
3、把面里放入适量的温水揉成团,放温暖处发酵。
4、发酵好了放入碱水揉匀了再切成小块。
5、一碗中放入糖再入三分之一的面拌好(这样蒸时糖不会流出来)。
【三角糖包】
制作方法
2.醒发好的面团,揉成长条。
3.再切成小块的面剂子。
4.面剂子擀成面皮。
食材清单:水适量,酵母2克,中筋粉200克,熟黑芝麻15克,红糖15克,冰糖 15克,熟去皮花生米15克。
1.中筋粉过筛;酵母用温水化开;酵母水加入过筛面粉中,拌成絮状;揉成光滑面团,室温发酵90分钟。
2.将熟黑芝麻、冰糖、红糖和熟花生米分别打成粉;放小碗中拌匀,即成馅料;将醒发好的面团,放在撒了干面粉的面板上揉搓排气;
3.将面团均分成8个小剂子,揉圆;擀成8个面皮;包入馅料,包成包子;包成8个糖包;
食材用料
面粉 适量,温水 适量,干发酵粉 5克,红糖 适量,白糖 适量
糖包子的做法步骤:
步骤 1
取适量面粉,我用了两大勺,是很大的那种,因为做的多,怕不够,我没称,估计两斤左右,加入发酵粉和温水,和在一起。
具体做法:
1,200毫升温水中加入4克酵母搅拌融化,再倒入400克面粉搅拌成面絮,揉成光滑的面团,密封醒面至2倍大。
2,碗中加入15克白芝麻,倒入20毫升热油将白芝麻炸出香味。这里也可以直接用熟芝麻,这样食用油凉的热的都可以,最好是熟油(加热之后的油)。
3,再加入120克红糖、30克面粉,充分拌匀,这样红糖馅就调好了。这个馅料里面有红糖、面粉、白芝麻、食用油,香甜可口,好吃不腻。这个红糖馅,用来做饼也非常好吃。
4,扒开面团,内部有均匀且密集的气孔,这样面团就醒发好了。
5,将面团移到面板上,分成大小均匀的小面团,我这里一共分了10个。再将小面团分别揉光滑。
6,将小面团擀成边缘稍薄一点的圆饼。
7,将圆饼的三边朝中间折叠。
8,把三角形翻面,中间放上糖馅,用勺子将馅料压紧实些方便包。
9,用筷子沾点水,在三个角的位置抹些水,再把三个角捏在一起。
1. 准备的食材。
2. 酵母加入温水化开。
3. 面粉加入酵母水。
4. 和成面团,加保鲜膜发酵。
5. 面团发酵至2倍大。
6. 红糖按1:1的比例加入面粉,搅拌均匀。
7. 面团放面板上揉几下,排气上劲,搓成长条。
8. 切成九等份。
9. 取一小面团,按扁,擀成包子皮。
10. 放入红糖馅。
先将熟花生米、冰糖、红糖(或白糖)捣碎,尽量捣的碎一些。
2
将上面的熟黑芝麻,捣碎的熟花生米,红糖,冰糖、白面放在小碗中,搅拌成馅料。
3
馅料中加少量猪油、盐、温水、稍微搅拌一下,搅拌成有点潮潮的感觉即可包包子了。
以下是糖包多汁的一种做法:
材料:
- 糖皮:250克中筋面粉、150毫升水、30克白糖
- 白糖粉:适量
步骤:
1.准备一个大碗,将中筋面粉、水和白糖加入碗中,搅拌均匀,揉成面团。然后将面团放在桌面上,继续揉搓至面团光滑有弹性,盖上湿布静置松弛15分钟。
2.取适量的面团,擀成薄片,用饼干切割成圆形薄片,直径根据个人喜好确定。
3.将薄片中间加入适量的果汁馅料,用手捏紧封口,并将其整形成一个小包。确保封口处严密,以免果汁泄漏。
4.将糖包多汁放在蒸锅内,盖上锅盖,用中小火蒸6-8分钟,直至熟透。
到此,以上就是小编对于速食三角糖包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食三角糖包子的做法的3点解答对大家有用。
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