大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食蚬子豆腐汤做法窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍速食蚬子豆腐汤做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
2、豆腐切块,小葱切葱花,姜切丝备用
4、水沸腾后倒入豆腐、姜丝;
5、水再次沸腾后放入蚬子,
蚬子豆腐汤的做法
主料
黄蚬子 200g,豆腐 300g,大白菜 300g,
姜丝 2g,葱花 2g。
辅料
方法和步骤如下:
1、黄蚬子洗干净,去壳,摘除“屎包”,再次洗干净。
2、豆腐切成***块大小,过开水焯一下。
3、大***片片,视自身喜好而定。
食材清单
丝瓜 1根 、 蚬子 250g 、 豆腐 1盒 、 姜 3片 、 盐 少许 、 榨菜碎 1勺 、 清水 适量
烹饪步骤
1/11
蚬子吐净泥沙,洗净备用
2/11
丝瓜去皮切段
3/11
豆腐切块
4/11
材料:蚬子,豆腐,小葱两根,香菜末、盐适量,肉丁适量,鱼露一小勺
做法:
1、豆腐切成小块用热水焯一下后沥干水份备用。
2、蚬子去壳,用蚬子本身的汤汁清洗一下蚬肉。
3、锅入油,爆香葱花后先炒肉丁。
1. 黄蚬子洗净,去壳,摘除“屎包”,再次洗干净。
2. 豆腐切成***块大小,过开水焯一下。
3. 大***片片,大小视自己的喜好定。
4. 热锅凉油,爆香葱姜后下入***煸炒几下后再下入豆腐,淋热水没过***豆腐。待汤浓汁少再下入黄蚬子肉和食盐、鸡精粉,迅速翻炒几下就可以出锅装盘。
主料;豆腐 :1000;蚬子 :1000;茼蒿 :500;粉条 :适量;
辅料;葱花 :适量;盐 :适量;十三香 :适量;大酱 :2勺;
具体步骤;
第一步;1.准备好所有食材,豆腐切块,茼蒿切段,蚬子用水煮熟取肉。
2.先在炒锅里放入少量油,葱花爆锅,出香味放入豆腐,添适量水炖开锅。
3.为了让粉条更快熟,用水先把粉条煮八分熟盛出备用;
4.把炖开的豆腐倒入砂锅,放入十三香,再依次放入蚬子肉粉条茼蒿段,炖煮开锅后调味,放入两勺豆瓣酱,盐适量炖一会出锅,也可以直接在砂锅吃保温;
5.直接在砂锅里食用
豆腐切小块,黄蚬子洗净待用!
2. 锅中放适量油,大火烧热,放入葱花爆出香味。
4. 小心翻动豆腐,酱油色匀后,加水,加入姜片,八角,红辣椒,耗油,盐,十三香大火煮开!
最多2天内吃掉,鲜贝类若不加以妥善处理保存,很容易变质、***。
保存方法:
1.容器湿巾冰箱法,取一容器稍微加点水,只要能保证湿润就可以。
2.然后放入蚬子,在蚬子上盖上湿纸巾或者湿毛巾,放入冰箱冷藏,该法要经常查看毛巾或纸巾有无保持湿润。
3.直接放到冷冻室里面进行冷冻(装的时候最好是一次的量,以免反复冷冻、解冻,影响口感)。
4.要吃的时候取出来解冻,清水加盐煮即可食用
海鲜大家都不陌生,也都很喜欢吃。蚬子是我们非常熟悉的一种贝类海产品,它的营养价值也非常的高。蚬肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。
一般在家里做蚬子的话,爆炒的比较多,虽然口味很重,让人很有胃口,但是用蚬子做汤的话,不仅味道鲜美,还很清淡。比较适合夏天热的适合喝。今天大厨就分享一下蚬子豆腐汤的做法。
蚬子豆腐汤
1、食材:蚬子、豆腐、小葱、姜、油、盐适量、胡椒粉、
2、豆腐切块,小葱切葱花,姜切丝备用
3、取少量油爆锅,然后倒入水;
4、水沸腾后倒入豆腐、姜丝;
5、水再次沸腾后放入蚬子,
6、放入适量的盐,胡椒粉
7、蚬子开口关火;
到此,以上就是小编对于速食蚬子豆腐汤做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食蚬子豆腐汤做法窍门的5点解答对大家有用。
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