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《红楼梦》第七回,给出了薛宝钗所吃冷香丸的配方组成:
春天开的白牡丹花蕊十二两,夏天开的白荷花蕊十二两,秋天的白芙蓉蕊十二两,冬天的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊,于次年春分这天晒干,和在末药子一处,一齐研好。又要雨水这日的天降水十二钱,白露这日的露水十二钱,霜降这日的霜十二钱,小雪这日的雪十二钱。将这四样水调匀,和了药,再加十二钱蜂蜜,十二钱白糖,丸了龙眼大的丸子,盛在旧磁坛里,埋在花根底下……用十二分黄柏煎汤送下。
无一味不是冷、苦、寒。
薛宝钗有病,这病是从娘胎里带出的一股热毒,怎么办呢?需要用极寒之物来压制。
你可曾见过薛宝钗有过一次不适?这不过是曹公的障眼法,他真想表达的是:薛宝钗的本性里,同样有着少女的天真烂漫,可她认为这是不好的,是需要压制的,是要扼杀的,工具就是封建社会灭绝人性的等级、***和价值观。这些东西在曹雪芹看来,就是冷酷无情的风刀霜剑,在宝钗这里,化作了冷香丸。
宝钗以及宝钗的冷香丸,至少有三大寓意。
【一】
宝钗病发时,吃一丸就好了。什么叫病发时?
其实就是宝钗人性的本真、可爱或者流露出真性情真感情的时候,就是人性本真闪耀的时候,宝钗还是有着不少这样的时刻的。比如她的亲和力,比如她的情难自禁,再比如她卓越的才华。这时候就要压制了,就要克制,否则她不就成林黛玉了吗?薛宝钗不允许自己偏离了封建主流价值观的轨道,她会立刻反思、修正和强迫自己回到正轨上来。就守拙了,连读书都危险,因为思想复杂了,容易移了性情,所以不光她自己,她要求湘云、黛玉、香菱也要以针黹为重是正经。
红楼梦里,冷美人薛宝钗的冷,除了体现在姓氏薛(雪)上,还体现在蘅芜院雪洞一般的住所中,更体现在她所服用的冷香丸上。
冷香丸首次出现在第七回“送宫花贾琏戏熙凤 宴宁府宝玉会秦钟”中,周瑞家的去找王夫人回刘姥姥来访一事,行至梨香院,和宝钗闲谈,因宝钗嗽喘病发,引出所服之药冷香丸,曹雪芹看似漫不经心地闲来一笔,其实大有深意。
曹公如此不厌其烦地详细描写冷香丸的制作过程,主要是为了表达什么呢?
一、富贵人家的精致派头
周瑞家的问候宝钗病情,询问所服何药及其制作方法,宝钗先是谦虚:“不用这方儿还好,若用了这方儿,真真把人琐碎死。”接着便洋洋洒洒,气定神闲地介绍了冷香丸的制作过程。
“东西药料一概都有限,只难得'可巧'二字:要春天开的白牡丹花蕊十二两,夏天开的白荷花蕊十二两,秋天的白芙蓉蕊十二两,冬天的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊,于次年春分这日晒干,和在药末子一处,一齐研好。”
这还不够,最难得的是 “又要雨水这日的雨水十二钱……白露这日的露水十二钱,霜降这日的霜十二钱,小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀,和了药,再加十二钱蜂蜜,十二钱白糖,丸了龙眼大的丸子,盛在旧磁坛内,埋在花根底下。”
这分明是一场奢华无比的豪门生活秀,冷香丸所需的八种原料,不仅要春夏秋冬的各种白色花蕊,还要一年四季各节气的雨、露、霜、雪,花费的人力、物力十分可观,更难得是要时间都要可巧赶上,错过了一个环节就要再等一年。
难怪就连长了一双富贵眼的周瑞家的听了都叹道:“阿弥陀佛,真坑死人的事儿!等十年未必都这样巧的呢。”
冷香丸第一次出现,是在第七回,薛宝钗跟周瑞家的说起自己的病,便提起了冷香丸:
将春天开的白牡丹花花蕊十二两,夏天开的白荷花花蕊十二两,秋天开的白芙蓉花花蕊十二两,冬天开的白梅花花蕊十二两,研末,并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等调和,制作成龙眼大丸药,放入器皿中埋于花树根下。发病时,用黄柏十二分煎汤送服一丸即可。
作者仔细地写了冷香丸的制作步骤,其中有什么用意呢?
《红楼梦》除了其现实意义和文学成就之外,其美学价值的成就,也非常高。在传统美学里,美总是表现为一种飘逸,一种远离生活的特征。而《红楼梦》中,美体现在人和生活的方方面面。
无论冷香丸的选材,还是制作,都体现了一种艺术的美。以四季的花和四个节气的水调和,制作成丸药。既耗时,又耗事,表现了其生活的精致。
周瑞家的听了都叹道:“阿弥陀佛,真坑死人的事儿!等十年未必都这样巧的呢。”
冷香丸是对薛宝钗性格与品德的描述。
“冷”做“冷静”讲。
薛蟠被柳湘莲打以后,薛姨妈知道非常恼怒,并要派人捉拿柳湘莲,而薛宝钗规劝母亲,并认为哥哥挨打是因为自身的原因,并说这样也好,教育教育他,让他知道生活的不易。
这里薛宝钗没有感情用事,更没有仗势欺人,事情发生了,到底怎么处理,他选择的应该说是一个对各方,都非常有利的解决办法,而不是使矛盾再进一步的升级。
以后在薛蟠做买卖被强盗抢劫时,是枊湘莲及时伸手相助,才避免了强盗的抢劫,特别是可能出现的对人身的危害。这应是薛宝钗善于处理,薛蟠被打一事的善果。
宝钗在处理事上没有感情用事,而是用理智冷静的处理办法,这也正是薛宝钗的性格。
“香”做“品德高尚”讲。
薛宝钗为什么被众人所认可,而且获得众人很高的评价,这肯定不是靠虚伪狡诈所能获得的,因为,一个人可以是笨蛋,但是大家可不能都是笨蛋。
林黛玉在40几回对薛宝钗的认识有了根本的改变,就是因为薛宝钗不仅能关心他人,而且林黛玉也深深感到了薛宝钗对自己的关心。
有人说,这是薛宝钗欺骗了林黛玉,但我们知道林黛玉是冰雪聪明的。他认识薛宝钗,要比我们读者认识薛宝钗应该更加准确。
在探春李家的时,对大观园进行了承包,这样是一部分人必然富起来,而另一部分人呢,宝钗提出了一个办法,那就是适当把利益分给那些人,实现利益均沾,结果受到众人的欢迎。这是宝钗,有集体观念的展现。
作者把宝钗的冷静与高尚的品德,用冷香丸来作了象征。
而从冷香丸的配方来看,更是对薛宝钗性格与品德的突出。
抹茶与柠檬?听感觉起来挺突兀的,但吃起来并不会。 柠檬的酸比草莓还要来的重一些,所以不少抹茶柠檬组合,吃起来会觉得「柠檬」才是主角,不过抹茶也不是完全没存在感的,尾韵的部份就是它的天下了。 当然也有抹茶为主、柠檬为辅的甜点啰!
西米,木薯淀粉,槟榔芋,布丁粉,红豆红糖,白砂糖,仙草冻,血糯米
脆啵啵
烧仙草
珍珠:同样是淀粉丸子 珍珠源自于台湾珍珠奶茶里的珍珠,软糯味甜。跟西米一样属于淀粉类食品,主要原料是木薯淀粉。
厦门的美食风味小吃有,姜母鸭!鸭肉香味入口。同安封肉,肥而不腻,入口即化。姜母鸭和封肉都产业化厦门大超市里都有包装精美,好多人都当作手礼送人。美食小吃还有海沧土笋冻,沙茶面,海蛎煎,五香条等,八市里还有些特色小吃手撕鸡,砂鱼丸等,甜饼类有南普陀素饼,鼓浪屿馅饼,义兰饼店等老牌糕点!
而具有正宗闽南口味的美食你饭店有临家,亚珠,鹭景,钟正等闽南口味饭店。大多当地闽南人都这些地方消费。
厦门美景,有海上花园鼓浪屿,最美大学厦门,南普陀寺,最美环岛路,环岛路沙滩,厦门植物园,世博园,胡里山炮台,厦门双子塔等
厦门的美食主要有:沙茶面、烧肉粽、海蛎煎、土笋冻、姜母鸭等!
那年暑***我们一家人去厦门旅游,住在了中山路边上的一个酒店里,据说在这个中山路步行街,可以吃到正宗的厦门特色美食!
等休息好了以后,我们就迫不及待的去体验当地的特色小吃了!首先让我们找到的是中山路353号“1980烧肉粽”,它是厦门有名的老字号!
时近中午,店里人满为患,好不容易找到座位,我们点了肉粽、扁食、沙茶面和烧仙草!肉粽里有五花肉、香菇和板栗,咬一口咸香软糯,非常不错,这对于在北方吃惯蜜枣粽的我来说,是一种新奇特的口味;扁食馅大皮薄,汤鲜可口;沙茶面略带点甜味,里面有鲜虾和肉丸,面条比较筋道;烧仙草和奶茶有点相似,但更清淡一点!
晚上,我们在局街口一条很窄的小巷子里,吃了当地有名的海蛎煎、姜母鸭、炸春卷等,海蛎煎鲜香美味、炸春卷皮薄馅大,姜母鸭味道也还不错!吃完逛街,我们又在街边的小店里买了土笋冻,给送了蘸料,吃一口Q弹,口感很好!因为里面是蠕虫,吃这个需要勇气!
厦门的美景:主要景点有鼓浪屿、南普陀寺、厦门大学等!
鼓浪屿的建筑很有特色,可以看完介绍后逐一逛一逛!有精力可以围着小岛转一圈,周围的海景真的很棒!
如果看看岛上的夜景,你会觉得不虚此行!夜幕下仰望日光岩,如梦似幻,站在海边,看远处灯光璀璨,海浪拍打着岩石,静谧的夜晚格外美好!
南普陀寺香火鼎盛,如果有什么心事难以排解,可以佛前去进一注香,据说非常灵验!也可以去爬普陀山,站在山顶,可以俯瞰山下的美景!
厦门大学百年名校,一定要抽时间去看看!厦大外面的白城沙滩,也是非常有名的!那里的岩石上长着很多生蚝,夹缝里还有很多蛤蜊、螺蛳和小螃蟹!
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