大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米藕速食蒸着吃的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米藕速食蒸着吃的做法的解答,让我们一起看看吧。
糯米藕是江南的一种特色美食,做法是把糯米洗净后放在藕孔里,再上蒸笼蒸熟。吃的时候浇上甜蜜的卤汁,非常甜美。
因为都是淀粉与蜜糖类,平时不太好保存,一时吃不完,保存时可以放冰箱速冻。要吃的时候再拿出来放笼屉上蒸透就可以吃了,味道跟新鲜的一样好。
主料:莲藕(1节)、糯米(适量)、红枣(5颗)、枸杞(10粒)、菊花花瓣(些许)
烹制工艺
1、糯米隔夜浸泡;莲藕洗净后,削去表皮。
2、将泡软的糯米塞进莲藕洞中,注意边塞边敲打。
3、煮沸一锅水,放入红枣、枸杞,放入莲藕,加入冰糖等在压力锅中煮约45分钟。
4、糯米莲藕煮熟后,捞起待凉,切成薄片,淋上2汤匙桂花糖蜜,加入少量菊花花瓣做装饰,即可上桌食用。
材料:莲藕一截,葱花少许,小米辣一个,生蒜一瓣,酱油,麻油。
做法:
1,莲藕买那种头尾有的那种,清水洗干净,不削皮,上蒸锅,直接放在漏盘里就行,大火蒸25分钟。
2,蒸莲藕的时候做蘸水,小葱切末;大蒜切末;小米辣切小圈,然后全部装进小碗,倒入没过以上材料的生抽,少许麻油和少许热油即可,不用放盐。
3,蒸好以后莲藕的表皮会有一些脱皮,剥不剥都没关系,反正可以吃,趁不烫手时切0.5cm厚的片,蘸着蘸水就可以啦。
1、主料:莲藕500克、红枣50克、糯米80克。
2、辅料:红糖150克、蜂蜜30克。
3、糯米洗干净,用冷水浸泡4个小时。
4、莲藕洗干净去皮。
5、从莲藕的一头,切下2厘米左右。
6、将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插,直至灌满。
7、将切下来的藕原封接合,用牙签固定。
8、糯米藕放入压力锅。
9、放入红枣,放入红糖。
10、加适量水。水量淹没莲藕,盖上锅盖煮40分钟。
步骤 1
莲藕去皮洗净,蒂不要全部切掉,清水浸泡15min
步骤 2
糯米浸泡约3小时,和莲藕都沥干水
步骤 3
莲藕偏大的一端切去一个小盖,用糯米填充藕孔,用细筷子戳实(这一步真的耗时好久哇,浸泡过的糯米很粘,不好填充)
步骤 4
都填充满后用牙签固定住小盖,多扎几根牢固一些
步骤 5
清水加红糖,和几块冰糖,放入处理后的莲藕
用料:莲藕三节、糯米适量、红糖、适量、冰糖适量、红枣适量、桂圆
适量
做法
1 莲藕选择两端完整的,洗净削皮,切掉一头。
2 糯米提前清水浸泡两小时,用筷子***塞进莲藕孔里。
主料
老藕1个
糯米适量
辅料
蜂蜜适量
1. 糯米浸泡水中过夜。
2. 藕去皮(买尽量圆点孔的藕)
3. 糯米滤水。
4. 塞入藕孔中,用勺子和筷子塞糯米。
5. 放入蒸锅,蒸35分钟。
糯米藕的做法?
1、糯米提前一天浸泡
2、白莲藕去皮,顶端切小块,将浸泡好的糯米灌入白莲藕中,用牙签将白莲藕切块顶端和藕身拼接起来。
3、锅中加水,加入白糖、红枣、红粬粉、灌好糯米的藕,大火将锅烧开后转小火,炖三个小时至糯米藕熟透,收汁切片装盘,即可食用
食材. 买两截老藕 红糖1包 蜂蜜看着放 糯米1碗。
1.糯米淘净 泡俩小时
2藕洗净,把一头切开,切开的头别扔留着封口,
3.把泡好的糯米塞进藕眼里,用牙签把头封好。
4.锅中的水要多到点,倒入红糖,蜂蜜,煮的也没有固定时间,看糯了就可以,家庭简单的做法。
到此,以上就是小编对于糯米藕速食蒸着吃的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米藕速食蒸着吃的做法的4点解答对大家有用。
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