大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食凉粉的做法水的比例是多少的问题,于是小编就整理了5个相关介绍速食凉粉的做法水的比例是多少的解答,让我们一起看看吧。
锅里放水,待水开后将调好的凉粉一起倒入,用筷子不停搅拌,防止粘锅。
水沸煮有白泡泡了就可以关火。
将凉粉倒入容器内,冷了用刀划方块就可以。
将凉粉挑出,放冷开水和白糖即可。
两种方式1、减少水量,让凉粉本身的胶质因水量变少而固化(硬一些)
2、添加胶质,有吉利丁、果冻粉、海藻抽取素、布丁粉等选择吉利丁跟海藻会比较硬化,而果冻粉、布丁粉就软化些,看你需要什么口感至于以上淘宝都有的买。
两种方式
1、减少水量,让凉粉本身的胶质因水量变少而固化(硬一些)
2、添加胶质,有吉利丁、果冻粉、海藻抽取素、布丁粉等选择
吉利丁跟海藻会比较硬化,而果冻粉、布丁粉就软化些,看你需要什么口感
至于以上淘宝都有的买。
具体做法:
1.我们主要用到的食材有菠菜和玉米淀粉,准备一把菠菜,先将菠菜洗净切碎,榨汁备用。
2.这里要提醒大家一下,菠菜汁与淀粉的比例是5:1,如果菠菜汁我们放得太多了,凉粉就没有办法成型,如果菠菜汁我们放少了,做出来的凉粉就太硬,口感不好,榨好的菠菜汁再用过滤网过滤一遍,我总共榨了5碗菠菜汁。
3.用一碗菠菜汁把玉米淀粉溶解成水淀粉,用筷子搅拌均匀。
4.下面开始做凉粉,首先我们将四碗菠菜汁倒入锅中备用,再将混合的水淀粉倒入锅中,这个时候我们要用筷子不停地搅拌,搅拌成糊状就可以准备出锅了。
5.然后倒入容器里面,等成型后再倒扣出来,咱们今天这道菠菜凉粉就做好了
主料:
白凉粉粉100克 菠菜600克
辅料:
白砂糖60克蜂蜜30毫升清水1800毫升
做法:
1、菠菜洗净、沥干水;
2、菠菜榨汁,过滤;PS:600克菠菜,约能榨汁500克菠菜汁
3、把速食白凉粉粉取出100克、菠菜汁500克;
4、菠菜汁与白凉粉粉拌均成糊状,要搅拌至无核状即可;
5、1800克水,倒入锅中煮沸;
各种肉类,鸡肉干,猪肉酥,香肠,真空包装的肉,梅林午餐肉罐头。
有不少东西本身就是冷吃的,凉皮凉粉凉面。
饮品,可乐,雪碧,果汁,牛奶。
还有日料便当
驻马店地处河南中南部,是一座美丽的城市,风景优美,嵖岈山,宿鸭湖,铜山湖,白云山,金顶山都很美丽,其中《西游记》师徒走过的通天大道就在嵖岈山取景,当然,特色美食也是必不可少的,今天小编就来分享河南驻马店的六大特色美食,一起来看看吧。
一、确山凉粉
确山凉粉是河南省驻马店的特色美食,爽口又有清热之功效,深受当地人喜爱。因为真的很好吃,当地的方言就是“喝凉粉”,说的太对了,软软滑滑就是用喝的,加了油辣子和芝麻酱,凉粉口感爽滑,只论凉粉的口感,确实比四川的什么伤心凉粉、王凉粉之类的要好,你们觉得呢?
二、顿岗油馍
驻马店顿岗油馍这道特色面食曾进贡宫廷,如今传承十五代了,制作油馍***用高筋面粉,二十余种香料秘制,用传统的地锅烙油馍,烙熟后香气喷喷,皮薄脆柔酥,金黄酥脆掉渣,美味得不得了,内有十数层,层层薄,又柔又软,一口咬下去满嘴香,不管是大人还是都喜欢!
三、正阳花生
到此,以上就是小编对于速食凉粉的做法水的比例是多少的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食凉粉的做法水的比例是多少的5点解答对大家有用。
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