五香牛肉面小碗速食做法,五香牛肉面小碗速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五香牛肉面小碗速食做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五香牛肉面小碗速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五香牛肉面汤的做法？
2. 牛肉面上面的豌豆怎么做？
3. 牛肉面卤汤的配料及制作方法？
4. 四川乐山牛肉面做法？
5. 牛肉面的汤里面放什么料最好喝？

五香牛肉面汤的做法？

材料

五香牛肉汤500㏄，宽面1把，小白菜适量

做法

1.将宽面放入滚水中煮约4.5分钟，期间以筷子略微搅动数下，再捞出沥干水分备用。

2.小***洗净后切段，放入滚水中略烫约1分钟，捞起沥干水分备用。

1、牛肉切块,去血水

2、葱切段,姜拍破,香菜切段,芹菜只要最嫩的菜心

3、油温热后放入花椒,大料,三奈爆香,待香味出来后放入葱姜蒜,干辣椒继续爆香

4、把去过血水的牛肉放进去,倒入老抽,五香粉,开最小火,慢慢的让牛肉入味

5、待牛肉入味后加水烧开,盖上盖压30分钟左右

6、煮鸡蛋,煮好后用切蛋器切开(没有就用刀切开)

7、面碗里放入香油,油辣椒(不吃辣椒的这个省了),一点点盐(因为炖牛肉不放盐了),最后把牛肉汤浇上去

8、面条煮好后捞碗里,放入牛肉,鸡蛋,芹菜,香菜即可

牛肉面上面的豌豆怎么做？

牛肉面上面的豌豆可以买现成的

主料3人份

牛肉（五香卤肉）50克

 香菇2朵小葱1棵 姜2片豌豆30克 鲜面条220克精盐1勺 香菜半棵水1500毫升 酱油1勺

辅料

香油一小勺

步骤1

准备上好的卤牛肉切块儿。我的牛肉是自己卤的，有牛肉汁可用，你买卤牛肉的话，建议找寻专买卤牛肉的小店儿，这样的小店儿卤的牛肉一般只添加天然的香料，味道更纯正，买肉时顺便要点儿卤汁加到汤里

步骤2

切好葱花、姜丁，油锅烧热后放入葱花、姜丁爆出香味

牛肉面卤汤的配料及制作方法？

牛肉面卤汤的制作方法如下:

1、上锅放适量油；

2、锅内放适量冰糖；

3、将配料，五香料装入布袋，然后将袋口扎紧，备用；

4、用3大匙的油爆香葱、姜片、蒜瓣、辣椒，然后淋料酒，接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开；

5、做卤汤要把五香卤包放入，小火煮约20分钟，让卤包的香味溶入汤内，将煮熟的材料放进去即可做成卤汤。

四川乐山牛肉面做法？

四川辣子牛肉面的做法：

1.将材料（花椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒油）加入红烧汤头成为麻辣烫头，再加入牛腱子熬煮约40分钟。

2.白面煮熟装碗，加入麻辣烫与料，并加入氽烫过的菠菜、葱花、酸菜等即可食用。四川辣子牛肉面的制作要诀：红烧汤头制作: 材料：1.麻油45克 2.葱(切段)10克，姜片5克，蒜头10克，辣椒5克

3.冰糖240克4.番茄酱120克，五香豆瓣酱120克，豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克，白萝卜块100克卤包: 小茴香22克，桂皮18克，大料18克调味料: 酱油30克，酱油膏30克，鸡粉10克，白胡椒粉5克，盐5克，米酒30克，糖45克做法： 1.用麻油将材料2炒香，再加入冰糖炒至融化。2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。3.汤锅中加水至八分满，放入胡、白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时到入味。4.最后加入调味料调匀即可。

牛肉面的汤里面放什么料最好喝？

将牛肉洗净（最好再加几根牛骨头），在清水泡大约30分钟去血水。然后煮，按照吃的人数多少和次数加适量的水，锅里放入适量葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大葱，一小把花椒，三个八角，两三个茴香，两大片桂皮，两个大草果)，大火煮沸后转小火炖大约两个小时，肉一般就炖烂了。肉捞出来切片或切块备用，捞出适量的汤汁，放入绿萝卜片（萝卜片煮软即可出锅），盐、味精适量，同时煮面，面煮好后将做好的汤汁浇在面上，放入蒜苗末和香菜末，浇上辣油即可。

到此，以上就是小编对于五香牛肉面小碗速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五香牛肉面小碗速食做法的5点解答对大家有用。