减脂速食米线做法火锅蘸料,火锅米线调料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于减脂速食米线做法火锅蘸料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍减脂速食米线做法火锅蘸料的解答，让我们一起看看吧。

1. 米线家常做法调料配方？
2. 米线调料配方？
3. 米线调料怎么做？

米线家常做法调料配方？

原料：米线、豆腐皮、豆腐泡、杏鲍菇、金针菇、香菇、番茄、干辣椒、葱、榨菜丝、辣白菜、姜、蒜。

具体做法如下：

第1步、将干米线用温水浸泡至变软，下锅煮熟备用。如果不追求完美口感，或可把米线直接冷水下锅，煮熟即可（筷子能夹断即成熟）。

第2步、将洗好的材料改刀，并起一锅开水，烫熟豆制品、菌类和其他蔬菜备用。

第3步、砂锅中倒入橄榄油，放葱姜蒜等辅料下锅炒香，再加入郫县豆瓣或老干妈继续炒，再倒入饮用水。 水中放入米线，将所有素菜码放在米线上，倒入辣椒油调味。最后，盖锅焖5分钟即可享用。

米线调料配方？

食材准备：雪菜50克、猪肉糜三两、韭菜1把、绿豆芽1把、大蒜3瓣、干辣椒3个。

步骤：

1、蔬菜洗净，韭菜切断，大蒜拍碎。

2、大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。

3、加入雪菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生。

4、盛一半的菜出来，另一半留锅里，加水煮开。

5、加入米线，再煮开并生抽调味即可。

米线的配料可以有猪脊肉、鸡脯肉、乌鱼香菜、水发豆皮、***心、葱头、豆芽菜等。米线用米制成，外形呈长条状，截面为圆形，具有色洁白，有韧性的特点。

米线的配料

米线于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱等。做法粉丝与其类似，但口感不同。

米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊的特点。

米线，又称米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品。

米线调料怎么做？

米线调料制作方法：

一、过桥米线

原 料：　鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、***心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。　

制法：　1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；　2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；　3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；　4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；　5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

二、四川米线

到此，以上就是小编对于减脂速食米线做法火锅蘸料的问题就介绍到这了，希望介绍关于减脂速食米线做法火锅蘸料的3点解答对大家有用。