大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用速食土豆泥做丸子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍用速食土豆泥做丸子的做法的解答,让我们一起看看吧。
土豆是美食界的杠把子,是全世界人民都爱吃的食物,吃法非常多,有土豆泥、咖喱土豆、炸洋芋等等。今天商商教大家用土豆和面粉来做一道大人小孩都喜欢吃的美食——土豆丸子。食材:大土豆1个、青椒1个、面粉3勺(喝汤的小汤勺)、盐、食用油、葱、蒜、香菜、韭菜、辣椒面、花椒粉(从葱到花椒粉可以不用)
1.土豆削皮,切成1cm左右的厚片上锅蒸熟,压成土豆泥;
2.青椒切成末,加入土豆泥中,再加入3勺面粉,半勺食盐,搅拌均匀;
3.锅中油烧热,用勺子把土豆泥团成丸子放入锅中炸至金黄,捞出装盘;(如果嫌后面的麻烦,到这一步就可以了)
4.蒜切成蒜蓉,韭菜、香菜切段,葱切成葱花。
5.在土豆丸子上倒适量辣椒面、花椒粉和蒜蓉,锅中油烧热,倒在佐料上激出香味,撒上烫熟的韭菜、香菜和葱花搅拌均匀即可。一盘好吃的土豆小丸子就做好了,喜欢美食的小伙伴记得关注吃货小娘子商陆哦。文丨商陆图丨商陆
用料 猪里脊 2条 淀粉 偏多 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 土豆 2个(大) 熟菜油 500克 土豆泥肉丸的做法 土豆削皮切条,入沸水煮4分钟,捞起待凉.压成泥待用. 猪里脊漂去血水,去筋膜.剁末,中间加一茶勺熟油,继续剁.直到感觉肉末很细很活就可以了. 肉末加料酒几滴,生抽3滴,盐适量拌匀,倒土豆泥再搅拌,最后加淀粉,稍多点搅和.捏一点在手中看是否散开,散话再加淀粉,直到成型. 锅中加熟油500克烧热,小火.拌好的肉在手中稍整下型下锅,炸至金黄,筷子夹起控下油. 带着土豆香味的肉丸炸好了,放凉备用.煮汤加几个,也可做鱼香肉丸等等.
1、土豆洗净,煮熟,去皮,加少许面粉、精盐、花椒面,葱、姜末,味精及适量清水捣成泥状,挤蛋黄大的丸子,下六成热油中炸透呈金***捞出,沥油;猪瘦肉、胡萝卜,青椒均切方丁,分别焯水,投凉。
2、炒锅烧热,加少许底油,葱、姜末炝锅,下肉丁,胡萝卜煸炒,加酱油、精盐、白糖,添汤,再放入土豆丸子,烧至入味,见汤汁稠浓时,下青椒丁、味精,用水淀粉勾芡,淋明油即可。
食材清单
土豆一个、玉米淀粉、土豆量的四分之一、葱适量、盐4克
烹饪步骤 共12步
1准备好材料
2土豆洗净去皮切成薄片盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟或用蒸锅蒸熟都可以
3葱切葱花备用
4土豆熟后用勺子压成泥
5加入盐、糖、葱搅拌均匀
6加入玉米淀粉,土豆和淀粉的比例是4:1,不要一次性加入,边加边搅拌成团即可
7取适量的土豆泥揉成丸子
将所有食材调料准备好,把土豆清洗干净削掉皮,再切成片。
将蒸好的土豆放进碗中,压成土豆泥,再倒上适量的淀粉,放上少量食盐和黑胡椒粒,加入一点清水或者是牛奶搅拌均匀。
用手把土豆泥搓成大小合适的丸子。
起锅倒入适量的食用油,烧至五六成热后转成小火,把土豆丸子放进油锅里,等丸子的表面变成金***后捞出,沥干油份。
蒸锅上气后,将炸好的土豆丸子放入锅中,大火蒸上10~15分钟。
调制调料汁:碗中放入蒜末、红椒丁,浇上热油,搅拌均匀,再加盐、白糖、生抽、陈醋、香油、一点辣椒油,搅拌均匀。
蒸好的丸子对半切开,淋上调好的调料汁,拌匀即可开吃。
以上就是蒸素豆丸子的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。祝您制作成功,享受美食!
到此,以上就是小编对于用速食土豆泥做丸子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于用速食土豆泥做丸子的做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/69091.html