大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做法七花面片速食怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍做法七花面片速食怎么做的解答,让我们一起看看吧。
原料:黄豆面、面粉、蒜苗、水萝卜、盐、味极鲜、蚝油、十三香。
做法步骤:
第1步、面包机中加入 适量黄豆粉 和面粉,加水揉成光滑的面团。
第2步、面团擀成薄片切丝 。
第3步、切好的面条丝 。
做法:
1、面粉500g,豆面500g,水450g,盐1克和成面团。将和好的面团弄成巴掌大小的一块,选择压面机压最厚的那档。
2、手摇压成厚的面片,不成片时多压两次。
3、边缘不整齐,***用我的这种叠法将不整齐的叠进去,就可以压成好看整齐的面片了。
4、压成需要的薄厚,再选择面条的粗细,压成整齐的面条。
备用食材:面条300克,豆角500克,盐3克,葱1段,蒜3瓣,生抽1汤匙,老抽半茶匙,红椒1个,芝麻油半茶匙,老陈醋1汤匙;
制作过程:第一步,首先将豆角清洗干净后,切成长短基本一致的段,沥干水分;第二步,炒锅中加上适量的油,待油烧热后,放入葱姜,炒香后,放入豆角,开始煸炒;第三步,待炒至豆角微***色的时候,加上些许的水,注意水的量不要超过豆角;第四步,待锅中的水煮沸腾后,放入准备好的面条,盖上盖子,中火焖制10分钟;第五步,差不多后,用筷子将面条给挑散,以便水蒸气能够更好的散出,继续盖住盖子焖制;第六步,一个干净的小碗中,加上生抽、老抽、红椒丁、芝麻油、老陈醋等;第七步,待锅中的水分快被焖干的时候,将调好的碗汁倒入,即可关火,翻拌均匀,即可开吃。
擀面皮比较厚,如果是包装食品,那一般是湿面条,拿出来需要水里焯一下,不然是一坨,擀面皮煮不好会浑汤,面条会粘起来,吃起来像面疙瘩,个人以为那个面不太Q容易断,吃口一般,但应该属于添加剂比较少的,会健康一点。
而面皮是干面,薄薄的发脆的那种,比擀面皮要宽,不需要煮,直接开水冲泡,然后捞出来过凉水再加料搅拌均匀就行。个人喜欢吃面皮,口感更爽滑一点,然后辣子比较香,没那么甜,擀面皮能吃出一股糖醋味。
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准备好200g面粉、100g黄豆面,加小半勺盐,放大盆内,均匀混合。
步骤 2
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慢慢加水,边倒边搅,水量大概150g左右,各家面粉的吸水性不同,擀面条的面一定和的稍硬一点。搅拌成小面絮状。
原料:黄豆面、面粉、蒜苗、水萝卜、盐、味极鲜、蚝油、十三香。
做法步骤:
第1步、面包机中加入 适量黄豆粉 和面粉,加水揉成光滑的面团。
第2步、面团擀成薄片切丝 。
第3步、切好的面条丝 。
到此,以上就是小编对于做法七花面片速食怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于做法七花面片速食怎么做的3点解答对大家有用。
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