速食麻辣烫的面糊配方和做法,速食麻辣烫的面糊配方和做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食麻辣烫的面糊配方和做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食麻辣烫的面糊配方和做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北人眼中沈阳美食？
2. 有什么比较好做的路边小吃推荐？

东北人眼中沈阳美食？

我是正宗东北人，东北人眼中的美食有这么几样，酸菜汆白肉粉条子，鸡架，烧烤，血肠，乱炖。

东北人眼中最美味的就是酸菜汆白肉粉条。冬天家家都积酸菜。

炖酸菜必须放五花肉，大棒骨，里面再放粉条子，要熟的时候再放点血肠，哎呀，你就吃去吧，酸菜里的五花肉，肥而不腻，沾点蒜酱，粉条子咕噜咕噜的吃起来，干饭，吃的热气腾腾。

酸菜还有一个特性，第二顿热着吃的时候比第一顿好吃，酸菜是东北人冬天家常菜，无论家里饭店里都有这道菜。

用雪村一段歌词结尾：翠花，上酸菜！

东北人还爱吃烧烤，没有不能不烤的，什么茄子，白菜，韭菜，馒头，面包，统统能烤，最有名的锦州烧烤。

烤鸡架，熏鸡架，东北人都爱吃，再来两瓶啤酒，美死了。

沈阳的美食挺多的，我在沈阳呆了十几年，最喜欢沈阳的鸡架。沈阳人是真的喜欢鸡架，炸的拌的熏的烤的炒的铁板的，无论怎么吃都好吃。这么多年，我都没吃过两家味道一样的鸡架，哪怕都是油炸，也是各家有各家的风味。我婆婆说这玩意儿啥吃头，又没有肉。精髓就是这啊！东北话叫索喽

沈阳的美食有很多，这里列举几个:1，李连贵熏肉大饼，熏肉是一种色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻的美食，大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离，吃的时候，配上内酱、葱丝，再喝上一碗小米绿豆大枣粥十分惬意。2.老边饺子于清道光年间传入沈阳，从创制至今约有160多年历史。老边饺子选料讲究，制作精细、造型别致、口味鲜醇。3.冷面是朝鲜族特色美食，金黄的面，特别劲道，酸甜的汤配些辣椒油香菜沫黄瓜丝，别有一番风味。还有马家烧麦，沈阳回头......暂时介绍到这，希望对大家有所帮助。

说沈阳美食除了传统的东北菜以外，知名度最高的有包边饺子，其中以煸馅饺子最为出名。还有老四季抻面和鸡架，可以说家喻户晓，老四季只买面条和鸡架，鸡肚，鸡头和香菜根，口味独特，而且物美价廉。

再有就是鹿鸣春辽菜和面点，李连贵熏肉大饼都是沈***有特色的美食

有什么比较好做的路边小吃推荐？

路边小吃，最重要还是要方便和简单，真的就是过了个嘴瘾，吃了个痛快。至于什么健康啊卫生啊，就不能想太多了。

最好做的，当属杂粮煎饼和老北京卤肉卷，包包包、裹裹裹，美味小食就出炉了。

杂粮煎饼是源自山东的一种传统小吃。高温的煎烤下，面糊变得格外焦脆。轻轻一挑，整块面皮就跳跃了起来。翻个身，鸡蛋在面皮上游走变色。杂粮的清香，混合着蛋香轻舞。随着煎饼的翻转，而愈发浓烈。烤制片刻后，刷上酱料，放上香肠、肉松和脆饼。圆形面皮不一会就卷裹了起来，成了印象中杂粮煎饼的模样。

咬上一口，里外全脆，酱香回味。里面的肉松、香肠、鸡蛋，在酱料的牵引下，回味浓厚。

老北京卤肉卷，微焦的面皮里包裹着黄瓜、大葱、香菜，以及刚从锅里捞煮出来的卤肉，热乎乎的。吃到嘴里，面皮松软却又很有劲道。黄瓜脆爽，香菜清香，大葱鲜辣，在秘制酱料的牵引下，形成一股浓郁味道。

凉皮也是路边小吃的主力，凉皮做好后，分装在透明的塑料碗里，用盖子封好。晶莹的凉皮，脆嫩的黄瓜，透着勾人食欲的油光。客人如果点单，只需浇入汤汁，简单调味即可。而汤汁是老板娘根据自己的配方都亲手调制的。黄瓜、豆芽、香菜、番茄，以及花生和面筋等配料，便与凉皮交织在了一起。

有什么比较好做的路边小吃？我觉得这个题有两个意思，一是路边小吃生意比较好做的有什么摊摊？二是路边小吃有哪些比较好做的小吃食物。

当然这两个意思并不矛盾，首先先说比较容易做的路边小吃生意，这个就很多。比如狼牙土豆，烤火腿肠，烤豆腐干，麻辣烫（不是店子里那种，是推个摊摊那种！），凉菜小吃（推个摊摊卖鸭头，***，豆筋，藕片，土豆片那种小摊摊），卖油果子，卖红糖糍粑，凉面，凉粉等小吃的生意特别多，每种做的人也是特别多。我们隆昌市这边比较普遍的路边小吃大体上就是这些！

路边小吃比较容易做的小吃食物，也很多。比如狼牙土豆，烤豆腐干，烤火腿肠，麻辣烫等食材来源比较简单，做法比较简单，所以做的人多。

举例

1. 狼牙土豆:土豆洗净去皮，切成狼牙装，[_a***_]自己的各种调料。（这个调料就要看每个人自己手艺，特色）
2. 烤豆腐干:把豆腐干放入油锅里炸，放入辣椒面，盐，味精，葱花！炸好就可以了！
3. 烤火腿肠:火腿肠放入锅里炸，裹上辣椒面。
4. 麻辣烫:把一串菜放入锅里煮，烫一下。蘸上自己特色调料。

值得强调的地方是:不管是比较好做的小吃食物，还是比较好做的小吃生意。由于食材，做法都比较简单，所以这个时候就需要自己的特色，比如食材选比较好一点，调料的口味适合当地人。

举个例:在我们隆昌河边有一家卖烤豆腐干和一家麻辣烫的小摊摊，生意爆好，位置其实不太好，但是比较好吃，我们经常去的时候都是满座（几张小桌子，很多小凳子）。而且两家人挨着卖，都没地方坐。手艺好，食材好，别的地方也有同样的，生意一般吧！隆昌人应该知道在哪吧！挨着摩尔百货，鹅江花园那边！

还有一个挑担子卖凉面的人，也比较出名，我一般碰见都是吃两碗凉面。还有个卖红糖糍粑出名的摊。还有个卖叶儿粑出名的摊。

他们都在几个地方差不多，有地方定点，就是在那就几条街推来推去，要不就是找个偏偏的地方躲到起卖（为什么躲偏点卖，你们懂的）。口味比较适合我们当地人口味。

说了这么多，我都想去吃了。我说的是我们当地的情况，每个地方应该还是略有区别。喜欢的朋友们点击右上角关注键，赞一个吧！

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到此，以上就是小编对于速食麻辣烫的面糊配方和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食麻辣烫的面糊配方和做法的2点解答对大家有用。