荷叶糯米鸡速食能煎的做法,荷叶糯米鸡速食能煎的做法是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荷叶糯米鸡速食能煎的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍荷叶糯米鸡速食能煎的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东荷叶糯米鸡的做法？
2. 没有荷叶糯米蒸鸡怎么做？
3. 如何做荷叶糯米鸡？
4. 糯米鸡怎么做的？
5. 在家如何做出广式早茶里的糯米鸡，不用荷叶，还可以用什么代替？

广东荷叶糯米鸡的做法？

荷叶糯米鸡的做法：

备用食材：鸡腿400克，糯米700克，鸭蛋黄10颗，香菇适量，洋葱1个，玉米粒适量，青椒2个，蚝油适量；

制作过程：

第一步，糯米是提前淘洗干净，并且浸泡了一个晚上，然后将糯米加上清水放入电饭煲中，放入咸蛋黄，启动煮饭键，将米饭蒸熟即可，在这个过程中，准备其他食材；

第二步，鸡腿去掉其中的骨头后切成小块，或者是直接用鸡胸肉亦可，切好的鸡肉，加上蚝油、生抽、白胡椒粉、五香粉和盐，用筷子搅拌均匀后，静置腌制一会；

第三步，提前泡发的香菇，挤干其中的水分后，切成小碎丁，青椒和洋葱分别处理干净后，切成小碎丁，炒锅中放入香菇丁，炸出其中的香味后，放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉断生；

第四步，放入洋葱、青椒粒、豌豆粒和玉米粒，并且加上盐、五香粉和生抽调味，拌匀即可，将煮熟的糯米饭放入在炒锅中，与所有的食材翻拌均匀，然后取出处理干净的荷叶，先放入糯米饭，再放入一颗咸蛋黄；

第五步，将所有的糯米饭分次包装好之后，用绳子将其扎起来，隔水放入蒸锅，大火上汽后，转至小火，继续蒸20分钟，待充分蒸透后，关火出锅。

没有荷叶糯米蒸鸡怎么做？

用料 鸡 半只 糯米 半斤 荷叶 一张 料酒，老抽，蚝油，胡椒粉，白糖 适量 笼仔荷叶糯米蒸鸡的做法 干荷叶用温水泡软后铺在蒸笼上。

把泡了5-6个小时的糯米滤干铺在荷叶上。

腌制好的鸡块从冰箱拿出来铺在糯米上面。

最后荷叶盖好，放锅里大火转中火蒸大约四十分钟。趁热吃。

如何做荷叶糯米鸡？

1、500克糯米加水泡2个小时，6朵香菇，15粒瑶柱加点温水也泡起来；

2、接着我们准备4个鸡腿儿，先用剪刀去掉骨头，再切成小块儿，做糯米鸡时建议不选用纯鸡脯肉，因为口感比较柴，其他部位的鸡肉都是可以的；

3、1把姜末、2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖，拌匀后再来一勺生粉，抓拌均匀后放入切好的鸡腿中腌制；

4、再准备10颗蛋黄，水开以后把荷叶先丢进来，找个盘子压一下避免飘起来，荷叶煮一下可以去除苦味儿，然后把蛋黄放上面一起蒸；

5、香菇和瑶柱泡好以后都捞出来，香菇切片，瑶柱撕小块儿；

6、泡完香菇的水里面加一勺淀粉拌匀备用；

糯米鸡怎么做的？

1、 糯米鸡做法干荷叶泡冷水(注意不要用热水那会把荷叶味道全部浸出,用冷水把荷叶泡到变软可以弯曲为止)

2.、糯米和瑶柱加入少量盐保证糯米不至于无味,搅拌均匀泡水2小时左右,保证每一颗糯米都吸足水分后沥干水分加入食用油搅拌均匀(鸡肉有脂肪则不需要油)。

3.、发好的香菇去蒂剪成小块。

在家如何做出广式早茶里的糯米鸡，不用荷叶，还可以用什么代替？

前言

荷叶糯米鸡是广东省早茶里的汉族传统名点之一，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。想做这道荷叶糯米鸡很久了，之前在避风塘吃到的糯米鸡就感觉很好吃，于是就想自己来试试，研究了好几个菜谱，传统的应该是內馅炒好以后再蒸，我嫌麻烦，想如果一起蒸的话，说不定荷叶的香味能更入味呢，然后就尝试做了这个糯米鸡，可能图快用压力锅的原因，第一次吃的时候荷叶香味没有很浓，后面越蒸就越好吃了，荷叶的清香渗透了糯米和鸡肉，下次就要尝试用小火慢蒸，这样才更香。

到此，以上就是小编对于荷叶糯米鸡速食能煎的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于荷叶糯米鸡速食能煎的做法的5点解答对大家有用。