速食酸豆角肉沫包子的做法,速食酸豆角肉沫包子的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酸豆角肉沫包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食酸豆角肉沫包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸豆角素馅包子？
2. 泡豇豆肉末包子馅的做法？
3. 猪肉豆角馅包子的做法？

酸豆角素馅包子？

我是个做饭达人，做酸豆角素包子，首先先把面发好，发面时放点糖，放点发酵粉把面搅拌均匀，以备用，把酸豆角切碎，凉油下锅摊2个鸡蛋，在炸点虾皮，把备好的酸豆角，鸡蛋碎和虾皮，放点五香粉，耗油，鸡精，在放点粉条，小葱花搅拌，把备好的面放点碱揉均匀，这样包出的素酸豆角包子特好吃！

泡豇豆肉末包子馅的做法？

        第一步、把新鲜的豇豆放入淡盐水中，浸泡10分钟，捞出冲洗干净，沥干水分，切碎备用。

       第二步、锅里倒入适量油，六成热时倒入豇豆末，大火翻炒1分钟，使豆角断生，然后加入适量盐、生抽、白胡椒粉，炒匀后盛出。

       第三步、五花肉后去皮，切成小肉丁。烧一锅开水，倒入肉丁焯水2分钟，可以除去血水，味道更香，捞出沥干水分。

       第四步、锅里倒入适量油，下入肉丁，加入葱末、姜末，淋入一些老抽，再加一勺甜面酱，快速翻炒半分钟，给肉丁上色，并且炒出酱香味。最后加入一勺蚝油，倒一勺清水，开大火收汁，汤汁浓稠后将肉丁盛出。

       第五步、将豇豆末、酱肉丁放在一起，加入白胡椒粉、食用油拌匀，豇豆酱肉馅就做好了。

猪肉豆角馅包子的做法？

答：猪肉豆角馅包子的做法是，在500克面粉中加入5克酵母粉和10克白糖，用38度左右的水，活成偏软的，光滑的面团放置两个小时，十面团发至两倍大，豆角摘去两头洗干净后用开水焯软，过凉后剁碎，猪肉馅儿工加入葱姜，盐，生抽，蚝油，花生油，香油，鸡精，与扁豆放在一起搅拌均匀，面团放在案板上，反复揉至空气排出，做成包的劲儿干，包上馅儿放在笼屉上盖盖再醒发五分钟后开火蒸十五分钟关火待五分钟后揭锅。

· 温水化开酵母，将面和成软一些的面团，放置温暖的地方醒发。我一般用烤箱的发酵功能，醒发1小时。

2· 肉馅中打入适量水，放入姜末、花椒粉、大料粉、酱油、蚝油、鸡粉充分搅拌。豆角去筋，洗净后用水焯烫5分钟，沥干水分用绞菜机处理成菜馅儿。

3· 肉馅和菜馅混合，放入葱末、香油和烧热的胡麻油，搅拌均匀。

4· 发酵好的面团放入一小撮碱面，充分揉匀揉透后分成大小合适的面剂子，擀开包入馅料。蒸屉上刷油，放入包好的包子。凉水入锅，上汽蒸制12分钟，关火焖制3分钟，出笼装盘开吃吧。

1. 面粉中加入酵母粉拌匀，加水和面。先搅成絮状。

2· 然后和成光滑的面团加盖发酵。

3· 豆角择洗干净放入开水锅中烫熟，取出冲凉。

4· 肉馅放在锅中加入盐、生抽、鸡精、香油、十三香、葱花、姜末炒熟。

5· 豆角切碎

6· 把豆角加入到肉馅中拌匀，如果咸味不够的话可以再加点盐。然后就可以包包子了。

7· 包好的包子上蒸锅二次醒发。大约20分钟就可以了。

8· 先开小火，水开后开大火蒸约十五分钟就可以了。

9· 关火后3分钟再打开锅盖。

到此，以上就是小编对于速食酸豆角肉沫包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酸豆角肉沫包子的做法的3点解答对大家有用。