速食牛排的做法家庭版不用黄油,速食牛排怎么弄

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛排的做法家庭版不用黄油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食牛排的做法家庭版不用黄油的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎牛排的家常做法没有黄油怎么做？
2. 菲力牛排的家常做法没有黄油？
3. 牛排的腌制配方不用盐？

煎牛排的家常做法没有黄油怎么做？

做牛排首选黄油，如果家里没有黄油，可以用大豆油、花生油代替，耐高温。用橄榄油要***用热锅冷油的方法，尽量缩短橄榄油加温的时间，这样能保存较多橄榄油营养。

黄油（Butter）是用牛奶出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦，能掌握好熟度。

菲力牛排的家常做法没有黄油？

菲力牛排的家常做法不一定黄油，可以使用橄榄油或植物油代替。在煎制牛排之前，先在锅中加入适量橄榄油或植物油，并加热至中高温度。将牛排放入锅中煎熟，期间可以加入蒜末、迷迭香等调味料增添风味。

煎制完成后，可以在牛排上淋上一些橄榄油或酱汁，提升口感。

主料3人份

牛排3块

胡萝卜1根

土豆1个

西兰花适量

洋葱适量

辅料

米饭3碗芝麻适量黄油20克色拉油10克黑椒汁20克

步骤1

牛排解冻（我这种牛排是，已经研制过了的，所以不需要处理）

牛排的腌制配方不用盐？

首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。

牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。

还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

到此，以上就是小编对于速食牛排的做法家庭版不用黄油的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛排的做法家庭版不用黄油的3点解答对大家有用。