半成品速食食品袋,半成品速食食品袋图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于半成品速食食品袋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍半成品速食食品袋的解答，让我们一起看看吧。

1. 半成品豆豉的做法？
2. 快过年了，你们家里都会灌腊肠嘛？灌腊肠怎么做好吃？

半成品豆豉的做法？

做法如下：

准备食材：黄豆、低筋面粉、腐乳曲、食盐、老抽、高度白酒、辣椒面、麻辣鲜、姜丝、味精、黄贡椒、线椒、白糖、料酒。

提前两个小时泡好的两斤黄豆，放入烧开的蒸锅中大火蒸2个小时。

锅控干后倒入1000克低筋面粉，开中小火把面粉炒香，炒到微微发黄，然后盛出晾凉备用。

面粉中放入16克腐乳曲，充分搅拌均匀。

黄豆蒸熟晾凉以后转移到包好锡纸的不锈钢盘中，再放入拌过腐乳曲的面粉，充分搅拌均匀，让熟黄豆上均匀的裹上一层面粉，再给它摊平整。

再在上面撒上一层腐乳曲，这样容易发酵，上面再盖上层锡纸，四周封起来，再用签子在上面戳小洞，让它空气流通，摆在阴凉处，温度在30度左右发酵三天左右。

时间到时，把发酵好的黄豆转移到无水无油的盆中，再把发酵好的黄豆给它抖散，然后放入120克食盐、30克老抽，充分搅拌均匀。

再放入15克麻辣鲜、30克细辣椒面、10克花椒面、切好的姜丝、最后放入高度白酒，充分搅拌均匀，再装入无水无油的坛子中。

把豆豉全部装入坛子以后，用手压紧实，用食品袋封口，用橡皮筋把坛口扎紧，摆在阴凉处，温度25度到30度左右，发酵20天左右。

快过年了，你们家里都会灌腊肠嘛？灌腊肠怎么做好吃？

1.

准备好猪小肠、（最好用上好的猪前腿肉肥瘦比例3：7）生姜、大蒜，花椒粉、料酒、盐、豆瓣酱、辣椒

2.

将小肠洗净漓干备用

3.

去皮猪肉用清水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分别改成1厘米的肉片

在装入一个大盆里

4.

各种调料依照个人口味倒入装肉的盆里拌均匀盖上盖子腌制12小时左右

5.

我们每年都做，我的做法如下：

瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。

制法

1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。

腊肠

2、漂流：瘦肉丁用1％浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。

4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。

5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。

6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美

制作要诀

快过年了，准备点特色美食也挺好的，我自己就研究了个干肠也叫醉肠，美味可口微甜酒香，做的方式：十斤猪精肉切成筷子那么粗的条（冻完了切好切再缓开），调料：一斤42℃的浓香型白酒，4两白糖，（乳化剂2两，猪肉香精2两，一定要正规厂家的，一定要用秤，不要大概切记）耗油1.5两，再把所有调料倒一个盆里搅拌一定要拌开，最后把拌好的调料倒在切好的肉里，肉一定要缓的没有血水那种哦，再用手搅拌15分种，最后来点固色剂2到3两调色，让它静静呆上2小时，最后灌肠里就行了！通风的地方晒三天，最后的最后蒸锅里蒸30分钟就OK. （我没建议谁做，只是分享我做的而已）。

到此，以上就是小编对于半成品速食食品袋的问题就介绍到这了，希望介绍关于半成品速食食品袋的2点解答对大家有用。