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方便面起源于日本。日本的食品公司日清食品在20世纪50年代开发出了最早的方便面产品。方便面的发明旨在满足日本战后重建时期人们对快捷、方便食品的需求。随着时间的推移,方便面逐渐流行起来,并在全球范围内受到欢迎。不同品牌和口味的方便面也在不同国家和地区发展起来,成为了一种备受喜爱的速食食品。
最早制作方便面的是中国的一位姓伊的厨子,他在面粉里加入鸡蛋,然后擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干,食用非常方便,但是那个时候还没有广为流传。后来1910年出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福因为拉面要排很长队伍的缘故,日日夜夜研究如何制作出仅用热水就可以食用的方便面,最后他发明成功了,获得了方便面技术的专利权。渐渐地,他制作的方便面流入市场,深受广大日本人的喜爱。但是,为了迎合消费者外添调料包的需求, 1962年开始,他们利用制造速溶的喷雾干燥法制作调料粉末,获得了非常理想的效果。从此,外添调料方式的方便面占据了市场上的主要地位。方便面也就一炮而红。
最后,由于日本与各个国家的交往密切,方便面逐渐传入到世界各处,逐渐变的多样化,个性化。不同国家有不同国家发明的个性包装,不同的口味。
世界上第一个发明方便面的,是日清食品的创始人安藤百福。1958年,安藤百福销售了全世界第一袋方便面 ——袋装“鸡汤拉面”。从此,方便面诞生。后来,日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面,并在1***1年增加了杯装方便面。
1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。
2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。
3、休闲食品:常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。
速食盒又被称为外卖盒或打包盒,是一种用于装载快餐食品的盒子状容器。它通常由纸板或塑料制成,具有轻便、易于携带、防水、防油渗透等特点,非常适合用于外卖、快餐店、自助餐厅等餐饮行业。随着快餐文化的普及和外卖市场的迅速发展,速食盒已成为人们日常生活中不可或缺的一部分,同时也成为了餐饮行业的重要配套产品。
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