早饭速食食品窝窝头,早餐窝头配啥吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早饭速食食品窝窝头的问题，于是小编就整理了1个相关介绍早饭速食食品窝窝头的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些玉米饼的制作方法？

有哪些玉米饼的制作方法？

我做玉米饼其实就是软煎饼。

工序…：将玉米粉两百克，和水，加入盐和花椒面，打成糊状。

因为家中有韩式煎锅，麦饭石的那种，完全不用放油，将锅打开，手悬在上面，感觉到微热，然后将玉米糊放入一勺，轻轻摊成饼状，约一分钟翻面，往复两次。

这样出来的玉米饼，省略了发酵的步骤，也就不存在发酵差导致酸味，而且不用发酵粉也能最大的保持玉米原生态的味道。

这个做法的关键点，需要不粘锅，微火慢煎，软糯香甜，当然如果喜欢酥脆，可以加点油，可以变得外酥里嫩。

玉米营养丰富，煎玉米饼制作简单，省时营养！…

你好：我给你分享一个以前在酒店里上班时所学习的玉米饼的制作方法。

由于是酒店里的做法，所以须要的设备比较多。设备分别有：案板、电子称、电饼铛、刮板、面盆、油刷、托盘、月饼模、铁铲。

原材料配方：玉米粉300克、面粉200克、泡打粉7克、酵母5克、白糖150克、沸水150克、温水约100克、鸡蛋2个、奶油60克、色拉油50克。

制作过程。①将100克沸水浇入玉米粉内搅拌均匀成黏稠的玉米烫面，等稍凉一点后，加入泡打粉、酵母、白糖、鸡蛋、奶油揉成较软的面坯。②把面坯搓成直径4厘米的圆条，揪成8克的小面剂。③把已揪好的面剂放入手中，搓成圆形的团，放在模具中，用手压平，然后取出来，摆放在托盘内。④把电饼铛的温度调到170度，等温度达到后，加入色拉油，把做好的生坯均匀地以四周摆放在电饼铛内，两面煎制成金***即可，然后用铁铲将玉米饼从锅内取出装盘即成。

用这种方法做出的玉米饼，外酥内松软，表皮不干、不硬、香甜细腻，玉米面香味浓。

注意事项

①玉米粉要烫透，否则面坯无黏性，不成团，难以成型。②辅料要等玉米粉完全凉后再加入，否则产品不发硬不膨胀。③要等温度达到170度时生坯才能摆入电饼铛，否则产品会浸油。

玉米是我们日常的副食，营养成份多价值高，含大量蛋白质，脂肪，糖类，铁磷钙等元素，还含有胡萝卜素，核黄素，维生素B族，卵磷脂，赖氨酸等等。有延迟衰老，健脾开胃，盖肺宁心，利尿通水等功效。脾胃虚弱，老年人和消化系统不好的就不要食了。[呲牙][呲牙][笑哭][笑哭][祈祷][祈祷]

玉米在日常生活中也用来制造很多食品包括爆米花，玉米片，玉米油，玉米汁，玉米饼等各种各样的美食，我家乡顺德均安有一种传统美食煎鲮鱼玉米饼，家全户晓，家常餸菜日常小食佳可。[舔屏][舔屏][爱慕][爱慕][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

附上煎鲮鱼🐟玉米饼的制作流程！[比心][比心]

1.均安鲮鱼🐟滑1斤。（鲮鱼滑🐟制作方法已分享过，不作说明了）

2.甜玉米粒2两，葱花小许。

3.首先鲮鱼滑🐟放盘把玉米粒和葱花方放入一起顺时针搞匀拍打5分钟，🐟鲮鱼玉米饼胶制作完成。

4.起锅热油把鱼胶制成饼状煎至两面金***熟透。一道鱼肉🐟鲜美，玉米清甜，外香肉滑的香煎玉米饼大功告成！！小时的味道回味至极[爱慕][爱慕][舔屏][舔屏][鼓掌][鼓掌][给力][给力][V5][V5]

方法一：[玫瑰][玫瑰][玫瑰]酵母加水搅拌成糊状，鸡蛋打散备用，细玉米面、面粉倒入蛋液中，加酵母水搅拌均匀，缓慢加入牛奶并搅拌，盖保鲜膜醒发10分钟，加白糖搅拌均匀，平底锅预热，舀100克面糊，烙至两面金黄即可，盛出装盘，完成。

方法二；[玫瑰][玫瑰][玫瑰]说一下具体的制作步骤，首先准备的食材有：

玉米粉，白糖，鸡蛋。

制作步骤：

1、先准备200克的玉米粉放入碗中，加入开水去把它烫一下，烫过的玉米粉比较松弛，吃起来口感更细腻。一边加入开水，一般用筷子去搅拌成面疙瘩，当所有的玉米面都搅拌成面疙瘩，没有干面粉以后，就停止倒入开水。

2、让玉米面凉一会儿再加入一勺白糖，磕入一个鸡蛋，冷凉的目的是为了防止磕入鸡蛋以后把鸡蛋烫熟，把所有的食材搅拌均匀。

3、然后再分少量多次的加入温水，最终把面和调的稀一些就可以了。可以用勺子舀一勺面糊往下倒，如果能够连贯地流下，说明已经好啦。

4、这时准备一个不粘锅，先不要开火，在锅底刷上一层植物油。把玉米面糊用勺子舀入锅中，舀的过程要让面糊自然流下，其中不要断开，形状自然形成，不要去动。

5、舀好以后就开火，保持小火慢慢烙，一面定型了大概一分钟左右，就翻一下面，把另一面也烙定型。翻面以后不要急着去改动它的位置，等定型了以后再去翻动，来回翻上两三次小饼就熟了。

6、因为这个饼的厚度是非常薄的，所以来回地烙一分钟左右就能熟透，取出来摆入盘中，冷凉一些就可以食用啦。这个饼烙出来是非常软的，口感也比较细腻，比吃玉米窝头要更口感更细腻一些，作为主食吃非常有营养。

到此，以上就是小编对于早饭速食食品窝窝头的问题就介绍到这了，希望介绍关于早饭速食食品窝窝头的1点解答对大家有用。