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快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等,和便当有所区别,而消费者对快餐的理解是多种多样的,远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点,即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的,大众化、节时、方便,可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式,并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
全国已有餐饮网点400万个,超大规模企业涌现,有11家企业的营业额超过10亿元,有34家企业的营业额超过5亿元,其中前十强的营业额达到336.76亿元,同比增长18.4%,占百强营业额总量的近五成,达到49.34%,百强企业的整体规模稳步提升,行业集中度进一步加强。分析发现连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市,但是向西部地区和中型城市渗透速度在加快。
最早出现于德国,英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后,中文名称就叫“快餐”,即烹饪好了的,能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐,俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。
唐代市场有一种叫“立办”的酒席,这“立办”,便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载:唐德宗临时召见吴凑,任命他为“京兆尹”,而且要他立即赴任。吴凑在上任前,邀请亲朋好友家中聚餐,虽然时间很紧迫,可是接到邀请的客人到来时,酒宴已在桌上摆好了。有些客人大惑不解,吴府的人回答道:“两市日有礼席,举铛釜而取之,故三五百人之馔,可立办也。”到了宋代,在东京、杭城等地,市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮,如同今日所谓的方便快餐了。
随着社会经济发展,北京、上海、深圳等一线城市,快餐已经成为白领主流午餐,并且快餐样式也逐步演化升级,不仅注重营养的平衡,其样式也更加丰富多彩。
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
我们目前在郑州,在防控区,原本还在等着解封好回家过年呢,因为今年是我们结婚头一年,双方父母也在盼着我们回家,但是我们小区刚出现了一例确诊病例,我们应该是回不了家了,不知道到年关的时候,我们小区能不能解封。
但是我们的健康码,是绿色的,只不过是带星罢了。所在地区也是低风险地区。
如果你所在的地区,是低风险地区,而且没有封控或者防控的话,原则上是可以回家过年的,做好防护就可以了。
不过这个你也要提前看看你们村委会的规定,有的村可能是凡是有病例的地区,都不让回,有的是要居家隔离7天就好了。
还有就是查一下回家的路线,地图上现在显示哪条路设的有检测点,这些地图上都是显示的,规划好回家的线路,带上48小时的核酸检测证明,绿码,提前报备,基本是可以回家过年的。
只是我们就不想了,看小区啥时候解除封控吧,能出小区了再说。
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