豆腐速食厨房做法大全：豆腐食谱大全家常菜做法？

本篇文章给大家谈谈豆腐速食厨房做法大全，以及豆腐食谱大全家常菜做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样做好吃的豆腐
• 2、豆腐的做法
• 3、肉末豆腐怎样做,豆腐鲜嫩不碎,超级下饭,适合新手做?
• 4、东北顿大碗豆腐做法
• 5、最简单的家常素炒豆腐

怎样做好吃的豆腐

1、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。 在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

2、豆腐的吃法是比较多的，香葱煎豆腐是其中不错的一个选择，需要我们准备好卤水豆腐400克，山鸡蛋2枚，香葱20克切末，葱姜片各5克，淀粉适量，盐8克，鸡粉5克，胡椒粉适量，花生油30克。

3、做豆腐技术与方法如下：泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间。磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆。

4、做法：豆腐切***块，下油锅煎制。煎好一面翻转，煎到两面金黄。3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。 下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅。

5、茄汁豆腐 食材 嫩豆腐2块，西红柿，香葱少许。做法 烧开水放点盐将豆腐放入烫二分钟左右，底部划十字去皮。将处理过的豆腐切成小块，西红柿切成细丁待用。

豆腐的做法

将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。

将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

起锅放油，油热后放入葱花爆香，然后放入油豆腐略炒一下，添入没过豆腐的鸡汤，调入适量的盐，转小火炖上10分钟。

菜谱：豆腐的做法 篇1 豆腐的做法 豆腐入百味，吃起来又香又爽口，如果你是一个新晋主妇，那么就学学这道菜吧，上手也很容易，味道浓郁，是白饭的绝搭哦。五香煎豆腐简单用料有：豆腐，蒜，姜，生抽，糖，米醋，盐，鸡精，葱花、或香菜叶。

肉末豆腐怎样做,豆腐鲜嫩不碎,超级下饭,适合新手做?

豆腐和猪肉准备好。豆腐切成厚约5公分的长方形大块。将豆腐摆放在深盘中，一定要是深盘。香葱切末，备用。前臀尖去皮切块。取适量入料理杯中。20秒打成细腻的肉末。

在碗里放入肉末，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。把杏鲍菇洗净。把杏鲍菇切丁。把豆腐切丁。把姜切末。热锅热油，先放入姜末煸炒2分钟，再放入肉末翻炒3分钟。

第一步备好所需资料，猪肉选五花肉，或是带些赘肉的猪肉，味儿更强。豆腐***用北豆腐，北豆腐便是老豆腐，不易碎。把豆腐切成块。猪肉剁碎末，青椒切成丁，小米椒切割成辣椒圈，葱切葱花，姜切碎，大蒜切片。

：备好食材：豆腐和肉末。玉米淀粉、葱花、姜末。豆腐切小方块。将豆腐块裹上淀粉。放入油锅，中小火煎制金黄捞出备用。豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。

常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力~材料 主料：豆腐300克、肉末80克；辅料：植物油适量、耗油适量、淀粉适量、白砂糖适量、酱油适量、葱适量 肉末豆腐 1 准备豆腐和肉末。豆腐切小块用盐水泡15分钟。

东北顿大碗豆腐做法

1、加水，用薯片冲一下。加入豆腐、盐、酱油，大火烧开，中火煨10分钟左右。加入调味料，放入锅中。材料：土豆2个，豆腐1个，东北大酱1包，葱、姜、蒜各1根，香菜1根，酱油、糖。

2、做大豆腐首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐，那是长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。

3、就能摆盘上餐，生活中版酱焖大豆腐制做进行，特征是：滑嫩进味，酱味美，一道十分美味的家常菜，东北人饭桌上一年四季都离不开它。

4、东北溜豆腐正确的家常做法：首先是准备好相关的食材，按照以下4个步骤去做即可。准备食材：北豆腐一块、尖椒一个、胡萝卜适量、葱花适量、姜两片、蒜末适量、蚝油一小勺、生抽适量、白糖一小勺、鸡精适量、盐适量。

5、辅料：猪油适量，盐适量，干红辣椒适量，大料适量，干紫菜适量，黄豆芽适量，海米适量，大葱适量，麻辣烫料适量。砂锅豆腐的做法：香菜、葱切段。红辣椒切小块，海米备用。大料、麻辣烫料、猪油。

6、东北特色家常菜酱烧豆腐，该怎么制作？有哪些注意的地方？豆腐是一种具有悠久历史的营养食品。正如一句老话所说，绿色蔬菜和豆腐是安全的。豆腐营养丰富，被誉为 植物肉。

最简单的家常素炒豆腐

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

最简单的家常素炒豆腐：主料：豆腐1块、葱3根。辅料：辣椒酱3勺、酱油适量。步骤：这是买好的山水豆腐。就是最软的那种豆腐也可以，拿回来后泡一下水。豆腐切成小块。切好葱段。热油然后豆腐下锅煎。

豆腐切成小的三角形。锅里放少量的油，把豆腐煎到两面微微发黄。趁着热锅，加适量的油，香葱放入锅里小火煸出香味。加入煎好的三角豆腐块，转大火翻炒均匀。翻炒一会后，加入葱花提香。

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